直播間的水友都蚌/埠住了。
啊這...
“主播,我勸你耗子尾汁,好好反思...”
“你這么說,我可就不困了啊。”
“話說國外比我們國內可開放啊,玩的也更花。”
“兄弟們,戰斗民族也是一夫一妻制,不太可能出現你們說的那種情況...”
“不領證不就可以了...戰斗民族女多男少,我覺得主播可以試試看...”
“葉卡捷琳娜:你試試,試試就逝世!問過我手里的ak嗎?”
“姑姑也不錯啊...主播,要不?你懂的。”
“我糙,你這個想法很可刑,我看刑!”
...
直播間的水友逐漸歪風了。
林毅常常因為不夠bt,而無法融入他們。
嗯...他現在也沒有空看彈幕,而是專注于燒豬蹄。
娜塔莎在旁邊津津有味的看著。
見證一道美食的誕生,讓她覺得很有意思。
很多人可能會覺得無聊。
但喜歡烹飪和美食的人,會覺得很有成就感。
參與其中,沉浸式體驗。
“鐵子們,又來學做菜了,結合,呸,集合。”
“鏡頭多給旁邊的娜塔莎小姐姐和小女仆啊。”
“你那是來學做菜的?我都不好意思戳破你...”
“主播,介紹一下今天燒的菜唄。”
...
林毅倒也滿足了水友的心愿,跟他們介紹起這道紅燒豬蹄來。
豬蹄,燒法有很多。
紅燒只是其中一種。
娜塔莎聽的云里霧里的。
她是真的服了,華夏的美食,為啥有那么繁復的做法。
難道說,華夏人都是吃貨?
她好奇的說出了心里的想法。
林毅和直播間的水友全部都傻眼了。
“謝謝,有被冒犯到!”
“人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,不吃飯,那哪行...”
“華夏各地出門跟人打招呼的方式都是統一的,早上好,吃了嗎?中午好,吃了嗎?晚上好,吃了嗎?”
“我糙,人間真實,還真是...”
“哈哈,你提起吃,隨便路邊上拉一個人,都能跟聊幾個小時,可帶勁了。”
...
八大菜系,地方菜系,每個地方,都有各自的代表美食,想要吃遍華夏,不吃個幾十年根本做不到...
林毅簡單跟娜塔莎說了一些華夏的美食規模,便讓小妮子徹底亞麻呆住了。
索菲亞和葉卡捷琳娜那邊忙活完了。
200個包裹,發起來還是很快的。
有一個團隊就是好。
機器打好快遞單單,把東西裝進去,這邊裝好,那邊哪都達的快遞小哥便裝車了。
全程堪稱火速。
索菲亞和葉卡捷琳娜發完快遞,便馬不停蹄的朝著廚房奔來。
隔著很遠就聞到了香氣。
挺誘人的。
娜塔莎看到姐姐跟姑姑,忍不住笑了出來。
“我就知道,你們也會第一時間來蹭吃的。”娜塔莎嘿嘿一笑。
索菲亞撓起了娜塔莎的癢癢:“好啊,你個小妮子,膽子不小,居然敢笑你姐是吧。”
葉卡捷琳娜連忙制止了兩姐妹。
別影響到林毅的廚藝發揮。
其實這是葉卡捷琳娜多慮了。
林毅滿級廚藝,豈會被這鶯鶯燕燕影響。
目不斜視ing。
“姐,姑姑,姐夫正在燒紅燒豬蹄,這是最關鍵的一步,也叫紅燒。”娜塔莎跟索菲亞介紹道。
索菲亞一頭黑線,啊咧??
你這介紹等于啥都沒有介紹啊。
林毅也被逗樂了。
直播間的水友!!!
“難為娜塔莎小姐姐了,哈哈,她還是個孩子啊。”
“其實,娜塔莎小姐姐,沒準自己都不知道什么是紅燒,你讓她介紹,豈不是為難她了。”
“沒毛病,紅燒,我知道好吃,但你要問我怎么紅燒,我會告訴你,布吉島...”
...
別說歪果仁了,就是很多國人,不會做菜的,你讓他告訴你怎么紅燒,他也說不上來。
林毅告訴索菲亞,紅燒就是...在燒菜的時候,等菜下鍋了,放入糖,添加醬油上色,然后炒出深紅、淺紅或棗紅色。
因為色澤紅潤,所以被叫叫紅燒。
跟水煮,清蒸等烹飪方式相區別。
索菲亞她們恍然。
有些菜適合紅燒,有些菜適合清蒸...
在華夏,每一道菜,都可以給你安排的妥妥當當。
紅燒的大家族里,成員也很多。
葷菜里,有紅燒肉,紅燒魚,紅燒豬蹄,紅燒肘子等等。
素菜也有不少,什么紅燒冬瓜,紅燒茄子等。
直播間的水友聽到林毅如說家珍一般,一直說下去,都不淡定了。
“主播別說了,我口水都流出來了。”
“想吃紅燒肉,/吧唧嘴”
“口味比較重的人,吃各種紅燒的菜很合適,但口味清淡的,還是吃清蒸吧。”
“主播怎么能忘了紅燒小龍蝦呢!啊,我的最愛,夏天的時候,啤酒燒烤小龍蝦,真絕了。”
...
紅燒出來的菜,味道的確是比較重的。
但不辣,適合索菲亞她們吃。
鮮咸微甜,酥爛適口的大豬蹄子,就連強哥,一頓都能吃兩碗豬腳面。
吃完面條,再來一口汁黃濃香的湯汁,那簡直享受。
林毅也沒有藏私,直接把自己燒制紅燒豬蹄的精髓,都告訴了直播間的水友。
直播間的水友,有心的拿出了小本本,記下來。
回頭哪怕能學到三分,也足夠在家庭聚餐的時候,拿出來技驚四座了。
很多人覺得紅燒簡單,但其實也并非他們想的那么容易。
就說收汁,便可以難倒一大片人了。
真正掌握精髓的廚師,紅燒出來的菜,紅而發亮,味濃汁厚。
而不是紅的發黑或者說直接沒有紅色,只有黑色...
紅燒,對初學者來說,難度還是很高的。
尤其收汁,稍微沒有掌握好火候,就燒焦了。
紅燒肉變硬了,嚼都嚼不動。
有一招很簡單的辦法,那就是設置一個鬧鐘,定好時間,20分鐘左右。
當然,林毅自然是不需要定時的。
他對火候的掌控,已然爐火純青。
甚至都不需要打開鍋蓋,只聞著鍋里飄散出來的香氣,便知道有沒有好了。
他已經到了,胸有成竹的地步。
爛熟于心。
這一步,沒有捷徑,就跟賣油翁,把油倒入葫蘆口一樣。
無他,唯手熟爾。
任誰倒上幾萬次,也可以做到這樣。
“姐夫,紅燒豬蹄,做好還需要等多久啊,我已經等的花兒溝謝了。”娜塔莎在旁邊不知道咽了多少次口水,從未如此期待過一道菜。
她現在已經忘記了,前面等蛋炒飯的時候,就在幾天前,自己等待方便面和其他美食的時候,也是這樣的。
嗯...人的記憶都是有限的。
對于過去,會淡忘。
這也是為什么會有好了傷疤忘了疼這一說法。
當然,這美食對娜塔莎來說,可不叫傷疤,而是享受而煎熬。
只是...等的有些藍瘦。
聞著香味,卻不能吃,這簡直了。
索菲亞看了一眼娜塔莎這只小饞貓,也是露出了微笑:“等會就好了,不要著急,著急也沒有用。”
“對,華夏以前到牧場來做生意的商人,經常說的一句話,叫什么來著...心急吃不了熱包子。”葉卡捷琳娜也笑著說道。
直播間的水友???
“等等,什么叫心急吃不了熱包子,不是熱豆腐嗎?”
“哈哈,差點沒轉過彎來,對啊,姑姑是不是記錯了,我明明記得是熱豆腐來著。”
“你們孤陋寡聞了吧,心急吃不了熱包子也是有的。”
“反正都是一個意思。”
不少水友都恍然,還有這樣一層意思啊。
“666,姑姑不愧是是華夏通,居然還知道諺語。”
林毅想起第一次看到葉卡捷琳娜的時候,姑姑還用華夏話跟自己打招呼呢,知道一些諺語好像也很正常。
...
不一會,林毅聞著香氣越發濃郁,這個時候,紅燒豬蹄也差不多好了。
林毅打開鍋蓋,看了看顏色。
燒菜的老手,僅憑湯汁的顏色,就可以判斷紅燒豬蹄是不是燒好了。
熱氣翻騰,林毅看著鍋里,色澤無比紅亮的豬蹄,也忍不住食欲大開。
這紅燒豬蹄,準差不離。
掌握了滿級廚藝之后,林毅這也是第一次嘗試紅燒豬蹄這道菜。
所以他的期待值其實不比索菲亞她們要低的。
“好香啊,這次應該真的要出鍋了吧?”娜塔莎拍起了小手。
索菲亞也有些hold不住了。
你拿這紅燒豬蹄來試探戰斗民族的女孩子?
哪個戰斗民族的女孩子經得起這種考驗...
“還是黑暗料理嗎?”林毅笑看著三女。
索菲亞她們全都羞紅了臉。
這紅燒豬蹄,跟他們戰斗民族的水煮大白豬蹄,簡直兩個物種啊。
她們哪里知道,華夏烹飪豬蹄的方法,這么絕,這么贊。
這更加堅定了幾人想要學習華夏美食烹飪的決心。
尤其是葉卡捷琳娜。
身為一個吃貨,她現在已經被華夏的美食給征服了。
與此同時,她也有一些小擔心。
現在林毅跟索菲亞住在莊園,她還可以時常過來蹭飯。
可...林毅畢竟是華夏人,只是在戰斗民族旅行,他終究還是要回華夏的,而且還會把索菲亞給帶走...
到時候,她上哪里去吃這么美味的飯菜。
這對她來說,就難受了啊。
想到這里,葉卡捷琳娜頓時驚呆了。
好家伙,她不是應該為不能經常看到索菲亞而難過嗎?
為什么她滿腦子都是不能吃到這么美味的飯菜而傷心....
可不能表露出這種心思,嘿嘿,不然索菲亞會傷心的。
“可以了。”林毅看火候到了,拿來了盤子,把紅燒豬蹄給鏟了上來。
“這道菜的精髓,就是重口味,豬蹄這玩意,口味不重,不會好吃的。”
林毅告訴她們。
單說林毅往里面添加的各種佐料,就不下十種了。
這些調料的香味,跟豬蹄完美的融合在一起,才能做到色香味俱全。
“嘗嘗看。”林毅把豬蹄端上了桌。
有這一道主菜,基本上就不需要什么硬菜了。
再搭配一道白菜,一道土豆絲,就可以。
沙縣大飯店的豬腳套餐飯便是這樣。
不過,林毅燒的味道,可比沙縣要好吃太多。
直播間的水友,全部都破防了。
“額...主播,你誘惑到我了,┭┮﹏┭┮”
“我警告你,主播,你別再放毒了,不然...我下個月就要吃糠咽菜了。”
“+1,剛外賣點了一份沙縣的豬蹄套餐,讓我本不富裕的家庭,又雪上加霜了,/哭”
“高低再整個荷包蛋吧,生活要有儀式感。”
...
很快,林毅和索菲亞她們都各自夾了一塊豬蹄,放在碗里。
“好香啊,我忍不住要開動了。”索菲亞搓了搓手。
現在她每天最期待的時刻,就是干飯了。
望著日漸隆起的小腹,她又有些憂傷。
忍不住,根本忍不住!!
林毅夾了一小塊,放進口中,下一秒,他感覺味蕾被瞬間激活了。
豬蹄的味道十分香醇,軟嫩鮮香,Q彈黏糊!
簡直不要太好吃。
“好吃,這味道,真是絕了,這是我吃過最好吃的豬蹄。”葉卡捷琳娜給出了最高的評價。
“不,是我吃過最好吃的美食,比什么鵝肝都要好吃。”
很快,葉卡捷琳娜改口。
“姑姑,這個真的是豬蹄嗎?為什么會這么好吃。”索菲亞啃的滿嘴流油。
她心中無比贊同葉卡捷琳娜的話,那就是,比魚子醬,鵝肝都要美味。
娜塔莎用筷子,插豬蹄,覺得有些費勁巴拉的,索性直接上手,用手抓起了豬蹄。
一手一只豬蹄,啃了起來。
眼神微瞇起,十分的滿足。
吃貨的快樂,就這么簡單。
“注意吃相。”索菲亞清了清嗓子,嗯哼一聲。
林毅倒覺得娜塔莎這樣真情流露,挺可愛的,憨憨。
“不用,我們華夏吃豬蹄也這么吃,因為比較大,所以沒法用手拿,但為了干凈衛生,戴個一次性手套就行。”林毅讓肖恩去拿了一些一次性手套來。
葉卡捷琳娜聽到林毅的話,眼前一亮,她不會使用筷子,手抓倒十分適合她的說。
“肖恩,你也來一塊。”林毅也給肖恩夾了一塊。
肖恩謝過了林毅,只是執意不肯入座。
在他心里,把主仆尊卑看的很重。
能夠接受豬蹄,已經是破天荒了。
因為他也實在是被這香味給誘惑的不要不要的。
他這輩子,還是第一次這么失態。
“不用拘束,我覺得,大家有緣相識,也是一種緣分,太見外了,反而不好。”林毅對肖恩說道。
肖恩躬身,心中滿是感動。
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