妙筆閣 > 重生1994:從普洱茶商到萬億大亨 > 第24章 焦香普洱
  有錢好辦事,五十萬資金到位后,茹果就不再管公司的事,她就像當年信任宮亞楠那樣,將公司丟給梁賢他們來打理。

  宮亞楠也是個甩手掌柜的性格,在辦理好公司的營業執照和衛生許可證后,她就再也沒來過茶葉公司,公司如果需要資金,她只要看到有梁賢的簽字,就會及時給公司報銷出去。

  這并不是說宮亞楠也像茹果那樣無腦信任梁賢,只是宮亞楠并沒有將茶葉公司的事情放在心上,在她看來,當年自己的父母狠心將她扔在莫奶村,是羅家阿母和莫奶村的村民將她養大成人,現在自己有些能力了,回報莫奶村對她的養育之恩,這就是她的初衷。

  如果這家茶葉公司能辦成,茶葉公司就能帶領莫奶村的人脫貧致富,如果茶葉公司辦不成,她投入的資金大部分是要用來購入莫奶村的茶葉的,這也是對莫奶村的一種回報。

  關于梁賢花兩萬塊錢向莫奶村購買了五棵不值錢老茶樹的事,羅光杰和楚軍都向他打過小報告,宮亞楠一眼就看出來了,梁賢這是變相給莫奶村捐錢,別說梁賢還給公司買了五棵茶樹,就是什么都不要,宮亞楠也覺得這錢捐得值得,這些錢既幫助了莫奶村的孩子,同時也抓住了莫奶村村民的心,再苦不能苦孩子,就是為了這句話,以后萬一公司與莫奶村在合作過程中發生了一些不愉快,大多數村民也會站在公司這一邊。

  有幾天沒見到梁賢了,這個男人還是真有趣。

  此時,梁賢正帶著吳江、楚軍在上關茶廠的試驗室里調配茶葉的配方。

  梁賢承諾要向上關茶廠購買1萬斤毛茶,而且還要委托上關茶廠幫公司生產莫奶寨的品牌茶,這筆單子并不大,統共不過10萬塊錢,然而對于上關茶廠來說,這就是好事,上關茶廠有好幾個月沒發工資了,一些退休職工的醫療費還都拖欠著,這10萬塊錢也就是及時雨,上關茶廠的夏東明廠長大筆一揮,茶廠全面配合。

  吳江、楚軍都是從上關茶廠出來的老人,兩包“紅塔山”香煙塞給倉庫的管理員,上關茶廠倉庫的大門就毫無底線地向他們開放中,什么陳年老料,名貴山料,只要他們想要,那就隨便拿。

  吳江:“梁總,這莫奶村的茶葉不行,葉肥味重,看來也只能剪碎了摻在其他茶葉里銷售了。”

  梁賢:“別急,我們再試幾次,殺青的時候你將鍋溫調到280度,猛火快炒,再放一個鍋在灶火邊上,茶炒青完了再倒進旁邊的鍋里燜一燜。”

  吳江:“梁總,炒茶的最高溫度不能超過210度,這280度會將茶葉炒熟了的。”

  吳江有些不情愿,他是正經定省農業大學畢業的大學生,在茶廠工作也快15年了,對制作普洱茶的工藝爛熟于胸,梁賢這種說法純粹是野路子,既不嚴謹,也不科學。

  其實他不知道的是,梁賢剛才所說的制茶工藝就是后世處理古樹普洱茶的標準工藝,古樹老茶葉肥莖厚,210度的鍋溫對它來說還是火候不夠。

  楚軍:“吳工,別糾結了,就按梁總說的試一試,一鍋茶,也賠不了幾個錢。”

  吳江不情愿地點了點頭,開始第二鍋茶的炒青。雖然說他心里并不認可梁賢的辦法,然而他這人做事還是很用心,工藝、手法、動作一絲不茍。

  一鍋茶炒熟倒進了旁邊的鍋里,楚軍立馬用鍋蓋將茶葉蓋住。

  楚軍:“梁總,這要蓋多久?”

  梁賢:“先蓋十分鐘試試,以后再調整。”

  吳江坐在灶臺旁邊休息,一根香煙還沒抽完,時間到了,梁賢伸手揭開鍋蓋,一股濃濃的茶香撲面而來,吳江趕快掐滅了香煙,伸手抓出一把茶葉放在鼻子底下,是一種甜甜的花蜜香,香氣持續耐久,沁人心脾,吳江的喉頭有一種蠢蠢欲動的感覺。

  楚軍:“真香呀,這個等級達到高香了吧?”

  吳江搖搖頭說道:“聞出來不算香,喝出來才是香,你們等等,我去找點開水來。”

  在試驗室里開水好找,吳江輕車熟路地就拿來一壺水和三只玻璃杯。吳江在玻璃杯里投進了1/4的新茶,熱水高沖,青綠的茶葉在熱水里翻滾,沒多久就舒展成大片的茶葉,體積占了玻璃杯的一半還多。

  茶水呈鵝黃色,晶瑩透亮,一股茶香透杯而出,彌漫在四周的空間里。

  梁賢也拿起一杯茶水,輕輕在杯口吹了一下,用嘴唇試了試水溫,覺得合適,就淺淺地抿了一口。

  梁賢感受到這茶水入口甘冽,水性活滑,苦短甜長,齒頰生津,香味是典型的蜜糖香,香氣濃郁、穩定,在口腔里的感受更加明顯,唇齒留香。

  最讓梁賢驚喜的是,在這杯茶的茶香中還裹挾著一縷焦煳香,這是一種難得的香氣,在普洱茶界中叫這種香味為“煙火香”,代表著人間煙火之意,這種香氣怎么得來,普洱茶界到現在也還沒有定論。

  有一種說法是說茶葉在殺青的過程中,茶葉吸附了柴火所散發出來的煙味,所以茶葉中就帶了這種煙火香。

  然而,在實踐過程中用同一組灶臺同時炒茶,有一鍋茶葉出了焦香,而旁邊的茶葉卻都沒有出焦香,這就解釋不清了。

  還有一些種情況,新茶炒制出來的時候沒有焦香,但是存放在干倉里過了好幾年后,這款普洱突然出了焦香,這就更不知道該如何解釋。

  因為這種焦糊香味比較特殊,所以也就有人動了歪心思,這些人用柴火煙熏的方式人工制作焦香普洱茶,但是這種通過人為干擾制作出來的焦香普洱,香氣呆板,缺乏活性,而且還留下一個致命的缺點“鎖喉”,也就是茶水入喉的時候,喉嚨有一種被人勒緊了脖子的感覺,所以在普洱茶界就有這樣一種說法,“焦香普洱,可遇而不可求”。

  同樣材質生產出來的普洱茶,能出焦香茶葉的要比沒出焦香的茶葉價格高出10倍。

  楚軍:“吳工,你喝出焦香來了嗎?”

  吳江:“喝出來了,這真是一款好茶呀,這茶葉現在喝可惜了,再放上幾年,茶葉里的火氣褪掉了,這焦香味還會更濃一些。”



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