妙筆閣 > 重返1973做知青 > 第335章 殺年豬(2)
  “哈哈哈,我比你還慘一些,不光做了這些,我還代替我爸媽去探望了爺爺奶奶、姥姥姥爺。唉!走親戚什么的太麻煩了,笑的臉都抽抽了。還受了不少的教育,催婚催的也挺厲害的。”

  “你那是凍的吧!這兩天在外面趕路,干冷干冷的,不捂個圍巾上去,臉皮都能爆開了。”

  “嗨!你小子是不是影射我呢!說我臉皮厚是不是?”

  “你還知道啊!”

  “我擦!”

  “光是催婚了?就沒有給你介紹表妹認識?”

  “滾!新時代新思想,表哥表妹什么的可要不得,咱們得遵守國家的法律啊!近親結婚要不得,小心生傻子出來打光棍兒。”

  “唉!其實我覺得這種親上加親挺好的,雙方父母、祖父母那一輩兒人幾乎都有瓜葛,知根知底的,婚嫁也放心。不像你娶個媒婆介紹的陌生人,還得防著人家,生怕有點兒什么不好的過去。家里人的秉性是貪是奸也不知道,戰戰兢兢的,就怕自己家孩子所托非人。”

  “嗯!對,男怕入錯行,女怕嫁錯郎。好像這么一說,女性的婚姻問題應該比男性的要更加小心翼翼吧!”

  “行了行了,一群豬肉都沒吃過的家伙,有什么資格談論這些問題。趕緊歇菜吧!第二頭豬已經上了案板了,趕緊過去提醒二蛋兩句,別忙著殺年豬,把咱們的正經事兒給忘記了。”

  大褲襠正要穿越看熱鬧的人群去說兩句悄悄話,但一個干部在這個時候站了出來,朝著人群大聲的喊著。

  “一個豬尿泡一毛錢,有沒有要的?有要的就吱一聲兒,去會計那里登記交錢,先到先得,售完為止啊!”

  除去被孩子們“踢球”糟蹋了的那個,也就只剩下了九只而已。但村民們顯然對一毛錢這個價格存在疑慮。豬尿泡雖然騷了點兒,但也不是不能吃,實在是手里沒多少錢啊!要考慮個值不值的問題。

  “給,趕緊去訂購啊!完了被人搶光了。”

  大褲襠看著被林里塞進手里的四毛錢,有些不知所措。本以為臉皮厚點兒出去要就行了,誰知道還得一毛錢的花費。想想就肉疼,又不是非吃不可。

  “趕緊的。我請客。不就四毛錢嘛!我掏了,不過其他事兒得你們干啊!”

  “放心吧林里哥,這都是小意思。大褲襠你快點兒的,晚了真的沒有了。”

  大褲襠也不想別的了,直接就越過人群去了會計那里登記交錢。

  此刻的大褲襠,那躍然而出的孤獨身影,在圍觀村民的小小心靈中留下了不可磨滅的記憶。若干年后,有上了歲數的人給自己的孫子輩兒講故事,還時常提到這一年的那四個價值四毛錢的豬尿泡,用來懷念當年自己的貧困過往,憶往昔。

  而大褲襠也因為這次的事兒,在村里人面前露了個大臉。有那家里有待字閨中未出閣的姑娘的人家,也都開始琢磨著找人居中傳話說親。而大褲襠也不忘初心的挑花了眼,要不是最后家里人重拳出擊,給他定了個能“鎮”住場面的媳婦兒,這小子差點兒打了光棍兒。

  目光返回殺年豬現場。

  四腳朝天看大褲襠跑到了會計那里登記交錢,也看了林里他們那邊兒一眼。瞬間就明白了過來。在殺豬匠往下割尿泡的時候,特意過去說了兩句話,殺豬匠聽后想了想,特意把刀口往后挪動了那么半寸,算是在職權范圍內多饒了點兒過去。

  有了大褲襠一人單買四只豬尿泡的壯舉,手里有閑錢又嘴饞的村民很快就把剩下的都給包圓了。而等有些人想要出手的時候,早已經沒有了他們選擇的余地,之能等待來年了。

  大褲襠今天算是出了大風頭。有了登記交錢的機會,干脆光明正大的留在了殺年豬的中心位置,近距離的觀摩起了殺豬的事情。甚至還蹭到四腳朝天旁邊兒,兩個人摁上了同一只豬腿。

  “大褲襠,你覺得你今天能吃上豬肉嗎?”

  “能啊!肯定能。毛重2000斤呢!不買也吃得上。”

  “你真覺得你能吃上豬肉?”

  四腳朝天甩了幾下胳膊沒有甩開,很無奈的看著一臉興奮,看著躺在案板上掙扎的年豬流口水的家伙。估計將來入洞房的時候也是這股德行。就特別的猥瑣。

  “吸溜~~當然能了。按人頭分,一家怎么也得七兩啊!”

  四腳朝天這會兒也確定對方處于降智狀態,趁其不備用力抽出被大褲襠摁著的手臂,反手在大褲襠的手臂上抽了一下。

  “讓你摁豬你摁我,就這還想吃豬肉?你想瞎了心了你。”

  旁邊兒一塊兒的幾個壯漢早就看到了這邊兒發生的事情,這會兒謎底解開了,自然哈哈大笑。把遠處一圈兒看熱鬧的人群弄的莫名其妙的,還以為是有什么喜事兒呢!一個個的伸直了脖子在那里看。

  “嗨!這不是被剛才那三指大肥膘給迷了眼睛了嘛!又是第一次真刀真槍的過來殺年豬,心情亢奮一點兒不是很正常嘛!”

  說著還朝四腳朝天挑釁似的刨了幾個媚眼兒,弄的四腳朝天直接抬腳給他屁股上來了一下子。這是提醒他‘殺年豬’這個游戲呢!

  “摁住了啊!要下刀子了。”

  眾人聞言紛紛加大了力氣,木板被年豬弄的一顫一顫的。

  殺豬匠在豬脖子下面摸了幾下后確定了刀子的入路,刀尖兒抵上去,刺啦一下就捅的只剩下刀柄在外面,被淋漓的鮮血弄的鮮紅一片。

  脖子下面還有早就準備好了的,放了一點兒鹽水在里面的盆接著那些豬血。與此同時,還要用高粱的穗子攪拌的混合均勻。

  “嘔~~”

  “靠!大褲襠,你丫沒事兒吧!個慫貨,這都能惡心了。”

  “沒事沒事,就是這個血腥味兒太重了,有點兒不舒服。”

  近距離觀看殺豬,看到這種場景能舒服就有了鬼了,尤其是那37攝氏度的熱血噴出來的時候。

  想當年林里十歲的時候姥爺殺羊,當著林里的面兒刀口轉了一圈兒,一顆羊頭就分離了下來。看著噴涌而出的鮮血和身首分離的肥羊,林里哭了一個上午,中午吃羊肉的時候都沒什么胃口。所以說,君子遠庖廚是很有道理的一個說法。

  “小伙砸!你還是見的少。不過今天有四個豬尿泡,也夠你回家吃兩天的了。大叔做主,給你捎帶著多割點兒下來。”

  又是一個豬尿泡下來,丟給了大褲襠。

  四個豬尿泡和氣球差不多,不過這會兒里面都裝著半袋子豬尿,提溜起來被拽的有點兒長。這還是早上沒有喂豬,排空了晨尿,餓了一頓的結果,要不然只會更多。

  滑膩的豬尿泡雖然有“把手”,但還是兩手各兩個小跑著提了過來。實在是有點兒滑溜,總覺得一直在往下掉。

  “接著,要掉了。”

  “吃啥啥沒夠,做啥啥不行。不就是幾個豬尿泡嘛!瞧把你緊張的。”

  林里等四人急忙接過,每人手里提溜著一個。到了這會兒,看殺年豬的心思也淡了。干脆走到人群的最后面,找了個空地,用隨身帶著的小刀劃破,把豬尿請理了個大概。

  “嚯~~這個味兒,真是夠騷的啊!”

  “這一泡比大褲襠都尿的多吧!”

  “兩個應該差不多。雖然大褲襠沒有那頭豬那么胖,但是大褲襠的骨架子大啊!差的就是點兒肥肉而已,半斤八兩吧!”

  “滾遠點兒,這都能扯到我身上啊!你們就埋汰我吧!對了林里哥,你和成虎不打算弄點兒腰子補補?那可是豬腰子啊!一年都碰不上幾次。”

  這會兒村里人吃腰子簡單,不光是烹飪的手段沒多少,就連做法也很原始。

  猶記得2000年前后,林里姥姥家的一條肥狗死了。兩個舅舅,三家人湊一塊兒吃狗肉。腰子是直接整個的丟進鍋里面煮的。表妹沒見過那種形狀的肉,撈了一個出來咬了一口,結果被騷的直接又丟回鍋里面去了。

  “啊?那玩意兒多騷氣啊!能吃嗎?估計最后也沒幾個人買吧!”

  一想到短視頻平臺上發布的那些烤腰花兒、爆炒腰花兒的短視頻,林里就有點兒躍躍欲試。雖然只是理論知識豐富,可結婚也一年多了,好像實踐也不是那么難嘛!一想到這里,林里又摸出了三毛錢。

  “給,要是腰子不貴的話,買上那么三五個的,咱試著能不能做點兒新菜出來吃。”

  “林里哥,豬尿泡是我最大的極限了,腰子那玩意兒還是留著給你吃吧!”

  “對對對,林里哥,你可是生雙胞胎的男人,豬腰子,你值得擁有。”

  其他人這么說就算了,畢竟那種大補的東西,肯定是先緊著家里成親的男人們來吃的,也沒啥見怪的。但是見成虎都這么說,林里就疑惑了。

  “不會是被那騷氣給勸退了吧!”

  成虎摸了摸腦門兒,但是忘記手上沾著的豬尿了,濕噠噠的往臉上一掉,立馬就垮了個碧蓮。

  “呸呸~~真騷。林里哥你是不知道,以前我爸買回來吃的時候,我就嘗了一口,結果~~那個味兒啊!感覺像是煮尿喝似的。要不咱們還是別買了,相比于腰子的騷氣,我覺得大腸的臭味還是更加令人容易接受。”

  “這個贊成,用草木灰搓的干凈點兒,做的時候精細著點兒,沒問題的。”

  “咳咳~~我覺得豬心、豬肝什么的也很好吃。尤其是豬肝,煮熟了掰著能當饅頭吃。那個小味兒啊!嘖嘖,可太香了。”

  “咳咳~~別和我說這有的沒的,大褲襠,給我買兩顆豬腰子,要是還剩錢,就買點兒你們喜歡吃的就是了。豬腰子我是吃定了,閻王爺來了也留不住它,我說的。”

  說到吃肉,成虎和大口袋也紛紛解囊,一毛兩毛的湊了三毛錢出來。最后大褲襠又補了點兒,從人群中擠進去后沒一會兒又擠了出來。手中提著一掛“滿滿當當”的大腸。

  “哈哈哈,林里哥,你的兩顆豬腰子。還有這大腸,只要了一毛錢。本來還想買個豬肝來著,但是去的晚了,被幾個家里有病人的人家給買了去了。”

  豬肝嘛!能補血。在這個溫飽都很難滿足的年代,用來給病人做補品,也是很常見的一種做法了。

  “行了,豬腰子給我,其他的你們收著。等咱們什么時候有空了,就去據點兒那邊兒把它們給消滅了。”

  “嗯!這個可以有。我找機會再從我家琢磨點兒散酒帶上,高低得聚一聚,都半個月沒在一起吃喝了,嘴巴都淡出鳥來了,總不是那么個滋味兒。”

  “哎哎,這大腸咋辦啊!”

  腸子雖然好吃,但洗腸子可是個臟活兒累活兒。雖然之前處理過狼的,但是~~~這個東西它還是能少接觸就少接觸。更何況就只有一掛啊!五個人一起上,豈不是很浪費人力。

  “大褲襠,這個既然是你搶來的,那就交給你處理吧!一事不煩二主嘛!你都沾手了。”

  “對,能者多勞。我看好你哦!”

  “春天可是肉眼可見的就要到了,年后你是不是要和你師傅出去劁豬去了啊!這不是正好是個練習的機會嘛!雖然劁的不是這個位置,可都在一個肚子里面呢!沒啥大的差別,你還是先適應一下吧!要是再像剛才似的干嘔,省的到時候被你師傅小瞧了你。”

  “嗯!不錯,畢竟劁豬是要從后門那里做的工作。”

  大褲襠覺得大家說的有點兒道理。把腸子提溜起來打算事先熟悉一下這個玩意兒,但是意外發現了尾端還沾著豬屎的菊花,整個人都不好了。

  其他人既想看,又有點兒不好意思靠近了看。發現菊花之后,怪叫著一哄而散了。把看熱鬧的村民弄的一愣一愣的,還以為發現了什么了不得的東西。

  就連剛才宣布賣豬尿泡的大隊干部都跑過來向大褲襠問詢緣由。直到看見菊花之后,才憋著笑又跑回去忙碌去了。

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