妙筆閣 > 重返1973做知青 > 第313章 烤麻雀
  林里咽了口唾沫,鄭重的點了點頭。想當年躺在床上無所事事,看修驢蹄子的視頻,可是他的最愛。其他還有什么耳科趙醫生之類的。那是流著口水不厭其煩的看。至于擠粉刺的就算了,太惡心了。

  “哎?林里哥的興趣愛好和我差不多哎!我也特別的喜歡看修驢蹄子。林里哥,到了修驢蹄子的時候,我肯定會叫你的,要是咱們村里看的不夠過癮舒服,到時候咱們一起跟著去外村。給他當免費的勞動力背東西,遇到個溝溝坎坎的還能背他兩下,沒理由拒絕咱們吧!”

  “高!實在是高~~”

  “林里哥,別這么說。我可不是啥大反派啊!我是根正苗紅的好孩子。”

  林里白了一眼這個撲街,在前面的路口和大家分道揚鑣,各自歸家去了。

  第二天一早,林里就早早的帶上篩子和一把小刀出門了。

  相約一起來到閻王殿,大家四散開布置了五個陷阱。因為套麻雀需要安靜的環境,所以幾人都在各自的地盤兒上蟄伏著沒有啥交流,只是偶爾抽一口煙消磨時間。偶爾有收獲了,也只是看著對方一個人在那里收拾局面,除非不得已才會過去看看幫忙。

  就這么一直到了中午,也不知道是不是因為這里是荒郊野嶺的沒啥吃食的緣故,今天來這里的麻雀都格外的愚蠢,吃餌料之前都不說思考一下,直接就撲騰著翅膀往陷阱里面鉆。所以一個上午的收獲,足足有二十只之多。相比舍棄掉的那么點兒餌料,簡直是血賺。

  “唉~~怎么這么少啊!一個上午,五個陷阱,才二十只。咱們可是五個大肚漢啊!塞牙縫兒都有點兒少。關鍵是每人才四只,不吉利啊!”

  四腳朝天用林里帶過來的小刀剖著麻雀,血漬拉忽的也沒有一點兒反應。還有心思聊閑天兒。

  “不少啦!這里一片荒地,麻雀有的吃就不錯了。又不是田地和打谷場那邊有著許多掉下去的糧食的地方。”

  林里在一旁用秸稈兒和泥,也不知道四腳朝天這個家伙從哪里聽說的叫花雞這道菜,今天剛好有了麻雀,就非要嘗一嘗。

  “你可真是憂心。麻雀每人四只,你如果非要做,挑出來一只也無可厚非,正好還避開了四這個數字。要是失敗了損失還小點兒。非得全弄。”

  一聽到這道菜的名字,其他幾人的臉色都有些不好。對四腳朝天獨掌大權,打算用肉嘟嘟的麻雀做不確定的實驗,顯然是持有反對態度的。

  “林里的想法好。那就一只好了。”

  一行人又變的其樂融融了起來。生火的,削樹枝的,各有各的事兒干。

  等前期工作處理完了之后,四腳朝天看著散發著土腥味的黃泥和肉嘟嘟脫了毛的麻雀有些發愣。

  “怎么了?站這兒愣著干嘛?”

  “呵呵~~我突然發現,就這么把麻雀包裹進黃泥里面,是不是不大對頭啊!”

  啪~~四腳朝天被大褲襠打的一個踉蹌。

  “廢話。你以為是做炒琪個蛋呢?還用黃土?你個二傻子,到時候熟了,麻雀上面都是黃泥的腥味,看你怎么吃。”

  “不對,我聽說這道菜的時候,人家就是用黃泥做的啊!也沒有別的秘方兒什么的啊!”

  “咳咳~~要不試著用樹葉兒啊玉米葉子之類的包裹一下。畢竟多了那么一層膜,肯定會有所不同吧!”

  四腳朝天先是開心的跳起來喊叫了幾句,可隨后又心情低落的唉聲嘆氣了起來。

  “這個季節,這個地點,哪里找那些東西去啊!還是干脆一起烤了吧!”

  林里好不容易給這傻小子想出了點兒點子,自然不能讓他給放棄了。畢竟八十年代可是武俠的天下啊!到時候就是去城里面當個流動小攤販賣叫花雞,味道稍微好點兒,估計這小子都得在城里買下好幾套房吧!

  “你看你,剛有了點兒眉目就放棄了繼續探索,這可不是一個正經廚師該做的決定。你看看這土坯,就是因為黃土摻雜了秸稈兒、頭發才能變的這么堅固。你怎么就不想點兒其他的辦法呢!”

  四腳朝天半張著嘴愣了一會兒,然后就一拍腦袋跑到外面把用完了井水的空桶提了進來。

  “哈哈哈,林里哥果然好想法啊!我打算用這個水桶罩住麻雀直接烤,你們覺得咋樣?是不是特別的具有奇思妙想啊!”

  “哇!好厲害哦。不過這么干凈的一個水桶,讓你弄的黑乎乎的就不好了。你要是回去了不怕你爹揍你隨便搞。”

  “噶~~咳咳~~這個~~”

  四腳朝天再次求助似的看向了林里,那水汪汪的大眼睛,看的人真想一個大逼兜上去讓他好好兒流點兒眼淚下來。

  “唉!你個二傻子,你可以在水桶的外面敷上一層厚厚的泥巴啊!”

  “哇!還是林里哥有辦法。不像你們幾個,不幫忙就算了,就知道說我的不是。哼!”

  看著一陣風似的沖了出去的四腳朝天,林里由衷的感慨了一番共同語言的重要性。

  四腳朝天回來的很快,就是不知道他們幾個多來幾次,前面的閻王殿會不會把墻體都讓他們給拆了。看著眼前的兩大塊兒土坯,林里心中微微搖頭。

  經過一番周折,本來定在灶臺里面的烤麻雀挪移到了屋子外面。那個水桶比灶臺口徑都差不了多少了,有點兒不好操作。

  四腳朝天細心的在泥土中又摻雜了很多新擼來的干枯野草,要不是大家攔著,他能把自己的頭發給當場剃了摻和進去。而后把水桶上上下下仔仔細細抹了大約有兩公分厚的泥,而且越到下面,黃泥越厚。從側面看,根本就是一個梯形。

  見四腳朝天遠遠近近打量了能有一分鐘,幾個肚子咕嚕嚕叫著的家伙還是終于忍不住了。

  “二蛋啊!我們都快餓的虛脫了。咱們本來半個小時前就能吃上烤麻雀的。”

  “我這叫精益求精,要不然這些麻雀可是白白的犧牲了。我要把它做出它從來沒有過的美味。”

  四腳朝天又看了一圈兒,確認沒有問題后,才把強行收集起來的火柴分還給了眾人。剛才怕大家忍不住先點了火,四腳朝天可是難得的豪橫了一把。

  火苗繞著水桶燒出了一個火環,黃泥被烤的直冒熱氣。那股子土腥味聞的林里感覺肺里沉甸甸的。而且水桶又比較高,火焰稍微小一點兒,都不夠烤干黃泥的。

  “趕緊的,找柴禾去。不夠燒了。”

  “二蛋啊!你可別折磨人了。這大雪天的,去哪里找那么多柴禾啊!都讓積雪埋了。這附近能找的地方之前都都找過了啊!都薅光了。”

  “那里不是還有一棵樹呢嗎?”

  四腳朝天隨手那么一指,眾人就看到了在院墻遺址外側那棵有些不顯山不露水的大樹。大樹大概能有兩人合抱那么粗,但是精神頭兒好像有點兒不足,垂頭喪氣的,樹枝也不甚茂密的樣子。

  “二蛋你傻了?要這樣還不如拆后面這些門窗用來當劈柴燒呢!那可是用來供奉大顯爺的樹啊!”

  哦~~林里恍然大悟,他還說為什么覺得那棵樹看起來有些怪怪的,原來是大顯爺啊!北方很多農村都有一顆樹齡不可考據,但格外粗大,上面還被敬神的人用釘子釘上或者系上一塊兒上面寫著“有求必應”字樣大紅布的神位。據說很靈驗。

  “你才傻了呢!又不是讓你去砍樹。我是說,你們可以過去在樹底下找找那些掉下來的枯枝嘛!這個不過分吧!”

  “唉!你可真是個吃貨,為了一點兒不知道啥味道的新鮮做法,就冒這么大的險。我們有點兒怕啊!”

  神鬼之說虛無縹緲,可卻最是深入人心。即便不是虔誠的信徒,可只要抱著寧可信其有不可信其無這樣的想法就足夠了。傳承不就有了嘛!

  “哼哼!是餓肚子重要還是你們想的那個重要?趕緊去吧!快點兒的啊!”

  四腳朝天不光利用自己的廚藝威脅大家交出了所有的麻雀用于他那聞所未聞的實驗,這會兒更是讓大家去做不可預知的事情。不過一想到這些年的宣傳,大家心里又有了底氣。垂頭喪氣的都去了大樹下面。先是清理了積雪,還真的在下面找到不少這些年累積下來的樹枝。

  回到原點后,大家又怕四腳朝天突發奇想讓自己干什么不好的事情。趕緊匆匆把各自的陷阱支了起來,想著趁四腳朝天失敗的消息傳來之前,再抓兩只麻雀留作備用。

  林里因為是重要參與者的原因,所以被四腳朝天熱情的挽留了下來。雖然這里可以烤火,但潮濕的樹枝點起來煙氣很大,被熏的也是不輕。都有些后悔自己剛才多嘴了。

  “咳咳~~二蛋,你先看一會兒,我去吹吹風。”

  “咳咳~~林里哥,早點兒回來啊!我想了想,之后咱們換班兒吧!這么熏著不是個辦法。”

  “二蛋,要不咱們丟點兒柴禾進去就別管了吧!隔一會兒來看一下還不行嗎?”

  “第一次做就要掌握好火候才行。對了林里哥,這么燜著烤,一般多久可以熟啊!”

  “額~~這個我也沒有研究過啊!不過二蛋你烹飪經驗豐富,應該可以估計一個時間吧!”

  “嘿嘿~~哪里啦!我以前可沒有這么做過啊!對了林里哥,你說咱們現在掌握不好火候,烤焦了是不是挺可惜的啊!”

  “那你設定個時間,感覺差不多的時候就揭開了看看吧!熟了正好吃,要是不熟,也可以看看是個什么情況,方便咱們下一步的動作嘛!”

  四腳朝天雖然對林里的說法不甚茍同,但想到是第一次沒經驗,就勉為其難的接受了這個很影響菜品后續的提議。

  在煙熏繚繞這一段兒時間,其他人也只開了一兩次張,面對那三兩只麻雀,也提不起再沾一次手的想法,干脆用線綁住腳,打算養起來玩兒,不過大多數情況下,養不了幾天就死了。

  “哈哈哈,你小子招鳥兒狠啊!”

  大褲襠嫌棄的看著自己的手,甩了甩后鳥屎反而越發沾了一手。

  “哈哈哈,抹手上也不錯啊!都能防寒了。”

  “你這么喜歡的話,我給你抹臉上去。”

  “啊~~滾開啦!”

  嘰嘰喳喳~~

  麻雀驚恐的撲騰著翅膀,被大褲襠拽著線一路帶飛,仿佛在放風箏一般。

  “熟了熟了,趕緊過來吃啊!”

  四腳朝天看著快要燒完的柴禾,也終于有些忍耐不住了,用扁擔鉤子把差點兒燒的和地面板結在一起的水桶挑起一絲縫隙。一股燜了很久的香味仿佛高壓鍋被打開一般撲面而來,仿佛春風拂面般的那種感覺,又仿佛是吃了撒尿牛丸那樣清爽。過了好一陣,四腳朝天才滿意的擦了擦臉上的水珠,還饒有興趣的用舌頭舔了一下。

  “別追我了,沒聽二蛋那邊兒說呢嘛!麻雀都被燜烤熟了,你趕緊停下來咱們好過去試試味道咋樣啊!”

  “能有啥味兒啊!不就是~~嗯?這是什么味道。”

  隨著香味的彌漫,火堆周圍香噴噴的,在寒冬清冷的空氣中顯的格外濃郁。大褲襠這會兒也顧不上手里頭還有臟東西,直接把還在撲騰的麻雀往懷里一收,就匆匆跑了過去。

  “二蛋,磨蹭啥啊!趕緊把水桶挪開啊!”

  “你們一個個的猴急個什么啊!知道什么叫心急吃不了熱豆腐嗎?這就和蒸饅頭一個樣兒,你要是揭鍋揭的猛了,能讓冷氣一下子給抽癟了下去。那就一點兒都不好吃了。”

  “你別瞎逼逼賴賴的。這烤熟了的麻雀還能讓冷氣給抽癟了怎么的?”

  “哈哈哈,你以為是糧食放大器呢!麻雀烤熟了就漲大了怎么的。”

  “嘎嘎嘎~~二蛋個傻子。”

  “切!煮熟的鴨子還能飛了呢!懶得理會你們。反正我打算先放放氣再說。這么猛的打開,總覺得不怎么好。”

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