妙筆閣 > 掌家丫鬟 > 第175章 桂香炙牛肉
  樓下的客人打外地來,約摸四十左右的年歲,衣著打扮頗是富貴,腰間系著鑲金嵌的錢袋,身后站著兩個孔武有力的侍者。

  此時店里才上客人兩三桌,都好奇地朝他所坐之處打量,他毫不在意,見有人來只冷聲道:“慕名而來,卻叫我失望至極。”

  林管事等人都有應付麻煩客人的經驗,方才勸也勸過,想請他樓上說話,無奈客人卻不肯,只端坐著等店主人來,看著十分不好惹。

  芳草叉腰道:“我們店里哪一道菜都好吃,你偏說不地道,到底哪里不地道?”

  “芳草!你且退到一邊。”林承繡已經到了,將她喝住后朝那人道:“這位客人,不知打哪兒來?如何稱呼?”

  “敝姓韓,走過天南也去過海北,藥膳吃過許多回,幾日前來到江城,慕名來嘗嘗樂家藥膳,單就這道神仙雞來說……”

  話未說完,從門外沖進來一個人,卻是得了消息趕過來的樂念清,他站穩后還未看清誰來藥膳館找事,已嚷嚷道:“誰敢來我樂家的鋪子找事!”

  林承繡氣結,一個芳草不夠,還要來一個樂念清嗎?

  眼看樂念清一腳就要踩椅凳上,她趕緊一把將他拉到身后,瞪了他一眼讓他老實些,又轉過頭笑吟吟地說道:“客人可是想說你吃過的神仙雞,與咱們做的不一樣?”

  “原來你知道。”

  韓君一怔,眼前的女子眉眼如畫,年紀不大竟已是一間藥膳館的主事人。

  他適才觀店中布置擺設,瞧得出這里是花了心思,暗含醫館某些約定成谷的規定,且伙計奉上的菜單,也都是應了時節進補的樣式,便是請醫士診過定下忌諱這一點,也讓他連連點頭,只是越是如此,他越想挑剔些錯處出來。

  林承繡仍是不慌不忙地點頭道:“客人應從臨安來,想是以為神仙雞非得用當地土黃芪方算地道,豈不知咱們江城是藥都,黃芪品質可是沒得說,便是不用土黃芪,不燉煮做的亦可叫做神仙雞。”

  那桌上放著的神仙雞端上來時,韓君便覺得與往日吃過的不一樣,原來竟是連做法也變了。

  他搖頭道:“你這是狡辯,我說了,我吃過的藥膳很多,無論到哪里,神仙雞都不是你這般做法。”

  “客人是懂行的,又何必拘泥于一種做法,只要合口味,又能達到想要的功效,不就可以了嗎?”

  林承繡說著,心里有了個想法,她想做的藥膳食方里,一定一定單獨列出一個分類,將所有改進且有益的食方單列出來。

  她的心思已經分出一半飄遠,樂念清不安分地跟著叫囂:“就是,我們家這也是神仙雞,以后這道菜就是招牌菜,樂氏神仙雞!”

  他還真敢說,林承繡咬著牙將他按回去,轉頭面對韓君時又笑得極得體:“小孩子不懂事,見笑。”

  韓君問道:“你是這間藥膳館的主人?”

  她搖頭否認道:“當然不是,樂氏藥膳館是樂家三姑娘所開,想必您來江城,聽說過樂家藥行。”

  “那好,既然你們敢開藥膳館,可知藥食本同源,能說得出藥食兩用的藥材嗎?”

  這是來考她了,考得還是她最拿手的,何懼之有?

  “蜂蜜、山藥、蓮子、大棗、龍眼肉、枸杞子、核桃仁、茯苓、生姜、菊花、綠豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂等,以上所說便是尋常人家也可用,無太多禁忌,客人說藥食本同源,這話不假,便是一碗好粥也是一味良方。”

  身邊食客們默默在心中記著,聽她又道:“樂家藥膳館馬上就會開新店,其中便有一家專做藥膳粥品,不日就要開業,諸位鄉親父老可賞臉光臨。”

  這是抓著機會給大家宣揚新店,實在是第一家藥膳館專做有錢人的生意,價格貴了些,或許真正懂行的人會覺得失了一分真味,但都是貨真價實,新店讓食客多了些選擇。

  韓君見簡單的問題難不住她,想了想道:“可是我不滿意今日所吃的藥膳,不如姑娘再為我上一道能讓我心服口服的菜。”

  竟還是不依不饒,林承繡點頭道:“也不是不行,我可以為遠來的客人破個例,便做些本店菜單上沒有的藥膳,但是菜錢卻不能少。”

  韓君將錢袋解下來放到桌上:“我若滿意,便付雙倍菜錢。”

  林承繡維持著微笑神情,實則心底想的是來樂家的藥膳館顯擺有錢,是看不起樂家首富之名嗎?

  她淡淡地叫了芳草一聲:“看你的了。”

  芳草脆生生地道:“好勒!客人請稍等片刻,馬上就給您上菜。”

  也不問甜咸酸辣口味如何,她便風風火火回后廚去了。

  韓君看著芳草的身影遠去,懷疑她能端上個什么,問道:“難不成你們什么都能做?”

  林承繡正安撫其他客人繼續點菜吃飯,聞言答道:“這里只是藥膳館,且照單上菜,怎會做么都能做,若每一位都如客人這般,怕是得關門了。”

  留下韓君等候新菜,她拉著樂念清上樓,盤問他為何會在此時出現在這里。

  樂念清絲毫不覺得有什么不對,這幾日樂老爺不知為何每日都要見他,問完功課問吃飯歇息之事,十幾年未得父親關切過問,他并沒覺得被疼愛被關注,只覺得煩不勝煩。

  他關心的另有其事,緊張地問道:“芳草要做什么菜,能不能讓那人心服口服?”

  “你小心老爺知道了回去挨罰!”

  她才不會告訴樂念清,早在開店前那段時間,已經準備好有人找事時該怎么做,樓下那位客人體質如何,坐堂的醫士已經瞧過,芳草自知該做什么菜,她甚至不必親自動手。

  樂念清聽到挨罰,終于記起如今不同往日,樂老爺一定會知道他沒好好讀書,有些煩躁地道:“我只是過來看看,看有什么能幫忙的。”

  他想了想又小聲道:“多謝你,為我姨娘說話。”

  她還把黃氏娘倆給攆走了,樂念清從來不知事情可以如此簡單地解決,一直以為還要好幾年以后,他才有足夠的本事收拾黃氏。樂老爺被林承繡教訓的傳言他也聽說了,自那天之后,樂老爺待他和他姨娘用心了許多,只不過,他并不想被管教,天天看他讀書用心沒有,還不如以前沒人管。

  “三公子客氣,我不過是職責所在。不過你往后遇事別鉆牛角尖,明明事情可以換一種方式解決,莫要因為別人誤解你,你就只做錯的事,那樣只能是與自己為難。”

  這樣的道理聽著很簡單,卻從沒有人對他講過,樂念清抿緊嘴不言語。

  芳草沒用太多時間,便給韓君上了一道菜,簡單的白盤上擺著數條深紅色的肉條,肉香色美,店中其他食客個個伸長了脖子來看,均覺那盤菜比自己桌上的好。

  “這一道是桂香炙牛肉,水濕內盛者可食,請客人品嘗。”

  韓君聽得她道出自己體質以及對癥之物,舉箸夾起一根牛肉條仔細品嘗,再看菜盤中可見肉桂、甘草等物,點頭說了兩個字:“不錯。”

  他剛說不錯,旁邊桌上的客人已叫道:“伙計,也給咱們來一道桂香牛肉,要快些!”

  “明明說的是是桂香炙牛肉,還是問問醫士你能不能吃。”

  “對對,醫士呢,快快請來。”

  芳草見狀揚聲道:“這道菜身體康健者皆可食用,并無禁忌,只是它不在菜單上,只今日能破例一次,往后想吃只能等新店開張。”

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