看賬的時候謝云姝特意將方慕柳、柳雪芝也叫了一起去，光是月餅這一項，去掉所有成本，中秋節期間便賺了一萬三千多兩銀子！
這在謝云姝的大意料之中小意料之外——她預估的是大約能賺八千到九千兩左右，實際情況比她預料的要好上不少。
方慕柳、柳雪芝從未自己賺過這么多錢，饒是向來矜持的柳雪芝都忍不住有些膨脹了，更不用說方慕柳。
大家辛苦都有功勞，三人大手一揮，青云美食坊所有人都多發一個月月錢，管事們另外還有一個紅包。
杜阿炎尤其辛苦以及勞苦功高，除了這些還另外賞了他三十兩銀子。
杜阿炎十分高興，樂滋滋的將銀子都交給了他爹收著。自打跟了謝大小姐，他們家的存款收入直線上漲，比起往日簡直天壤之別了。
更重要的是，他找到了自己所擅長的事兒做，仿佛打開了另一個天地，干勁十足。
才短短不到半年的時間，在業內已經小有名氣了，更重要的是他還年輕，還有極大的上升空間和發展潛力，不少商家私下里都派人接觸他，許給他極大的好處，想要把他挖走。
杜阿炎一律回絕了。
這輩子他都不可能離開大小姐的。
以前還有幾分攢錢贖身的念頭，如今是徹底打消了。
不會有比大小姐更好的東家！
謝云姝他們這里歡天喜地，孫家糕點鋪子就是天差地別的另外一番光景了。
中秋過后，孫芳菲也趕緊讓孫大掌柜算一算賬。
孫大掌柜沒法兒拖延，只得硬著頭皮算。
這一算下來，非但一兩銀子沒賺到，因為先前積壓的原料太多，反而小小的虧損了四百多兩銀子。
對一家名聲響亮的大商鋪來說，一筆生意虧損三四百兩銀子也著實算不上什么大事兒，可是，有了對比，就有了傷害。
對比著青云美食坊，孫芳菲咬牙切齒，怒火發泄在孫大掌柜頭上，將他劈頭蓋臉的臭罵了一頓。
“本小姐不管你用什么辦法，我要青云美食坊在京城再也開不下去！你要是做不到，這大掌柜的位置你也別要了，換有本事的人來做。”
孫家糕點鋪子總店分店總共六家，每一家的門店可都不小，作為統管六店的大掌柜，這些年孫大掌柜可撈了不少好處，賺得盆滿缽盈。
這要是突然之間被拉下來，無論上去的是誰，必定會查賬，難免不會看出點兒什么，那就糟糕了。
就算要讓位，他也需要時間將賬目好好的再理一遍、將所有的漏洞補好啊。
總之絕對不可能現在就讓位的。
孫大掌柜既然不可能讓位，那就不得不硬著頭皮接下孫大小姐下達的命令。
“小姐，青云美食坊背景不小，光憑老朽恐怕、恐怕......”
孫芳菲冷笑：“有什么需要本小姐做的，你只管說便是。只要能將那破地方毀了！”
“是。”
“別再叫本小姐失望！”
“是......”
孫大掌柜心事重重，大小姐催的急，他沒有太多的時間籌謀。況且使陰招，也用不著太多時間，出其不意便可。
這注定得是陰招，除此之外，還能如何？
青云美食坊靠山強大，因為方家小姐的緣故，巡邏的士兵們都會多照看一二，根本沒人敢上門找茬搞事。
什么吃了那兒的東西中毒然后上門訛詐等這一類事情，統統都不方便做。
再者這等事情頂多也就是給人找找麻煩添添堵，想要把人徹底毀了，遠遠不夠，也不可能。
孫大掌柜心一橫，決定派人一把火燒了青云美食坊。
那么偌大一片地方，周圍全都是民居民宅。
若是半夜突然燒起了大火，火勢可沒有那么好控制，到時候，勢必會蔓延到周圍民居、必定會造成不可估量的損失......
到時候，青云美食坊就別想還在這兒立足！
別說重建有多難，街坊們會不會同意，單單火災后的賠償官司就夠他們喝一壺的了。
而她們想要再找個地方重頭來過——哪有那么好的事？先別說地方不好找，就算好找，孫家難道不會使絆子嗎？
孫大掌柜陰惻惻的打定了主意。
至于火災蔓延，會不會造成人命傷亡，那跟他有什么關系？
所有人只會認定失火之地是青云美食坊！一切的后果自然是青云美食坊承擔！
孫大掌柜手底下還是有那么幾個心腹的，很快事情便安排好了。
明面上那兩個心腹伙計一個出京辦事、一個有事回老家去了，但他們會悄悄的辦完這件大事然后再離京躲避風頭，過兩三個月再回來。
那時候一切早已塵埃落定。
謝云姝料到孫家因為中秋糕點鋪的事兒不會善罷甘休，一直讓吃瓜系統注意關注著孫家那邊的動靜。
孫大掌柜剛自認為天衣無縫、滴水不漏的安排妥當縱火計劃，吃瓜系統立刻嘰嘰呱呱的跟謝云姝說了個底朝天。
“姝姝，這人太無恥了！既然把臉送上門給姝姝打，姝姝千萬不要客氣哦！要不要我實時播報，姝姝派人把他們抓個正著？”
謝云姝笑道：“抓當然是要抓的，總要等他們做了點什么再抓啊。不用實時播報了，知道這個已經夠了！”
“哦......”吃瓜系統有點遺憾。
夜黑風高，那兩名伙計按照計劃潛入了青云美食坊放火。
縱火的過程十分順利。
只可惜，兩人的運氣著實不太好。火剛放起來，就被起夜的人發現了，一呼喊吆喝，那二人倉皇而逃，身后跟了一群喊打喊殺追趕的人。
至于這放起來的火，因為被發現得及時，所以很快就被撲滅了，清點下來沒有人受傷，損失也極少。
那兩名孫家店鋪的伙計就沒有那么好的運氣了，被追趕得很緊，或許還有有意無意的追圍截堵，兩個人不知不覺被追著朝孫家總店逃了去。
兩人心里慌亂極了！下意識向自己人求救，自然而然朝自家店鋪奔過去。
況且，除了這一條路，他們也沒有別的路可以逃！
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