妙筆閣 > 攜帶億萬物資穿越七零 > 第73章 果凍與山藥零食
  林予菲定了鬧鐘,讓丈夫多睡一會,等鬧鐘響了,再出空間。

  兩人相擁睡了一個午覺,鬧鐘醒來后,周銘就醒了,看在空間里,屋里還很涼快。

  林予菲也醒了,起來洗了個臉,讓丈夫去洗臉,一會下樓喝杯果茶再去上班。

  林予菲找了周銘用的軍中水壺,里面給他熬了綠豆水,解暑還解渴。

  周銘洗了個臉,下樓看媳婦給他們做了果茶和水果汁,還有一大玻璃杯的綠豆水。

  周銘喝了一杯果茶,拿著媳婦給他倒的綠豆水的軍用水壺,出了空間,去上班了。

  林予菲在空間里準備做了一些水晶肉凍,放涼后,到時候涼拌菜。

  食材準備:豬皮適量,豬肉少許,香菜,胡蘿卜,雞精,鹽,蔥姜蒜,生抽,料酒適量,香葉,白芷,陳皮少許,芝麻油適量,辣椒油適量。

  將豬皮和豬肉洗凈,放入鍋中,加水,姜片,料酒。

  大火煮開后再煮五分鐘,然后將肉和肉皮撈出晾涼,毛清理干凈。

  再起鍋,加入水,放入肉和皮,大火燒開撇去浮沫后加入香葉,姜片,蔥段,白芷,陳皮和料酒,中小火煮至熟透。

  然后將皮撈出,肉繼續煮,將皮的白色脂肪刮掉,然后切成小粒,用熱水反復洗凈。

  起鍋,加入肉皮三倍量的水,放入肉皮粒,香葉,姜片大火燒開,小火慢慢熬煮直至有粘性,撈出姜和香葉不用,加鹽和雞精關火待用。

  取出煮好的肉塊,撕成絲,胡蘿卜切絲,香菜切末待用。

  取干凈容器,倒入三分之一肉皮汁,撒上肉絲和胡蘿卜,香菜,再倒入少許肉皮汁,帶去略微凝固;

  然后繼續撒肉絲和香菜,胡蘿卜,倒入剩余的肉皮汁,晾涼至凝固。

  熬完肉凍,想起果凍來了,這么熱的天,給孩子做點果凍吃,也不錯。

  五百克清水倒入鍋中,燒開后加入五十克果凍粉、三十克白糖,攪拌至原料溶化。

  桃子洗干凈以后切成小顆粒,可以搭配一些自己喜歡的應季水果。

  將備好好果粒倒入鍋中再次燒開,然后倒出來盛放在模具里自然冷卻,大約半小時后完全冷卻就會凝結成果凍,脫模以后再切成小塊,q彈爽滑、清涼又解暑的水果果凍就做好了。

  肉凍做好了,果凍也做好了,林予菲還給孩子們用山藥做了幾樣小吃。

  山藥小餅。

  山藥清洗干凈,刨去外皮,戴上一次性手套,山藥切成薄片,越薄越容易蒸熟,水開上鍋,蒸十五分鐘,倒入一個大碗中,加入兩勺白糖,打入一個雞蛋,趁熱搗成山藥泥。

  搗好的山藥泥,晾上幾分鐘,倒入八十毫升的純牛奶,然后少量多次的加入面粉,邊倒邊攪拌,一直攪拌到沒有面粉顆粒,類似于老酸奶那樣,筷子挑起能順利滴落。

  鍋內倒油,等待油溫七成熱,舀入一勺面糊倒在鍋里,倒的時候,勺子垂直即可,撒上一些黑芝麻,全程開小火,等待兩分鐘,山藥餅成型后,再翻另外一面,底部金黃色,香味已經出來了,烙至兩面金黃色即可出鍋,中間多翻動幾次,受熱均勻,讓餅里外充分熟透。

  山藥零食。

  戴上一次性手套,先把山藥的外皮刮掉,別把黏液弄到手上,會癢癢的,切成五厘米的小段,放在水中洗一洗,打兩個雞蛋,兩勺玉米淀粉,邊倒邊攪動,根據山藥面糊的黏稠度,繼續進行調整。

  將裹滿蛋液面糊的山藥條,放在山藥里面,翻滾一圈,沾滿一層面包糠,放在盤中備用,全部按照這個方式做好。

  起鍋燒油,一次性多倒一點,等油溫六成熱時,開始下入山藥,開中小火慢炸,用筷子不停地翻動,保持受熱均勻,炸至色澤金黃,表皮酥脆時,即可控油撈出,整個過程大約十三分鐘左右,保持中小火即可。

  再撒一層白砂糖點綴,外脆里糯的山藥小零食,就制作完成了,色澤金黃,香甜可口。

  山藥丸子。

  上鍋蒸山藥,把山藥放在蒸鍋中,大火燒開,中火蒸十五分鐘,蒸熟以后,用涼水沖洗一遍,控干水分,搗成山藥泥后,接著打入一個雞蛋。

  加入一勺面粉,一勺淀粉,食鹽兩克,胡椒粉一克,攪拌均勻,面粉和淀粉的比例是1:1,和成軟硬適中的面團。

  準備面包糠,淀粉,再準備一個小碗,打入雞蛋,把山藥擠成團,先放干淀粉上,手里要抹點油,不易沾手,再裹上雞蛋液,然后裹面包糠。

  鍋內加入油,等待油溫四成熱,也就是微微冒煙,下入山藥丸子,小火慢炸五分鐘,炸至金黃色撈出,把油溫升高至六成熱,復炸二十秒,炸的外表酥脆就行了,外酥里糯,非常好吃。

  做了幾樣好吃的,把這些放在好看的盤里,出空間放在桌子上,孩子醒來后,就能看到。

  把果茶和果汁也都拿出來,看時間,孩子們也快醒了。

  林予菲把房間里的冰塊都放進空間,繼續凍著,到明天的時候再繼續用。

  兩個孩子醒來后,也沒看見媽媽,自己洗了臉都,看桌子上有吃的和喝的,兩個孩子看到有好吃的,就拿起來嘗試了一下,很好吃。

  林予菲去了一趟廁所回來就看到兩個孩子嘴里吃的,跟小倉鼠似的。

  兩個孩子一手拿著吃的,一手拿著喝的,別說多舒坦了。

  林予菲拿了一個手絹放在桌子上,讓他們吃完了擦手,別摸到衣服上,全是油。

  兩個孩子吃了一些就吃飽了,林予菲讓他們出去洗了個手,現在也下午三點多鐘了,讓他們再練一會字,等一會涼快了,就去出去玩。

  林予菲回自己房間翻譯書去了,最近要把書都給翻譯完,盡快寄回去。

  把手里的這本書翻譯完,林予菲把他們都整齊的放好,放進空間,還有一本,等明天的時候在翻譯。

  現在快五點了,孩子寫了一個小時字就跑出去玩了。

  林予菲起身伸了個懶腰,活動一下筋骨,關了房間的門,進空間去了訓練房,鍛煉了一個多小時,身上的汗一滴一滴的往下掉。

  林予菲用毛巾將就的擦了一下,就會臥室洗澡去了,洗完澡出來,把上午買的肉切了一塊燉個紅燒肉,再炒個豆角,還有熬的肉凍,也可以吃了

  大熱天的也不愛喝飯,林予菲打的紫菜蛋花湯,再搟幾張小餅。

  現在做飯,林予菲都會加靈泉水,之前不敢給加是害怕,孩子受不了,把他們吃了后也會跟洗髓是的難受。

  林予菲偶爾做飯的時候加一點,看孩子沒什么難受的樣子,現在才敢加靈泉水。

  兩個孩子從慢慢吸收靈泉水之后,這腦子就跟開掛了似的,現在背詩都是一邊讀了,另一邊跟會背了似的,讀兩遍就能背過。

  林予菲給他們拿了故事書,現在每天也都看幾遍。

  做好飯,林予菲鍋里給溫上水,等吃完飯了,讓兩個孩子洗洗,把今天孩子躺的床單給拿出來洗了,又給他們換上那個新的床單。

  把洗好的床單搭在繩上晾著,把水潑在院里,現在院里潑一地水,也涼快一些。

  看孩子還沒有回來,林予菲站在門口,看孩子們還在和小伙伴玩著,林予菲看還多在,也沒有回家的,大人們現在都應該在做飯,沒叫他們。

  周銘也下班了,從遠處就看到自家孩子還在外邊玩,媳婦還在門口看著他們。

  “燃燃,怡怡,到時間了,一會吃了飯在出來玩好不好,媽媽都在門口等著我們回家呢”。周銘看向門口的媳婦,有低頭看著兩個孩子。

  “爸爸,你下班了,我和妹妹現在就和你一起回去”。燃燃站起身來,看了爸爸一眼,又看了看門口,媽媽確實在等他們了。

  “爸爸,那我們回家吧”。怡怡也站起來,牽著爸爸的手。

  “那和小朋友再見,一會再出來玩”。周銘讓兩個孩子跟著小伙伴說再見。

  “我和妹妹先回家吃飯了,一會再出來玩,拜拜”。燃燃跟著小伙伴們打著招呼就跟著爸爸和妹妹回家了。

  林予菲看爺三個回來了,就回院里,把桌子放下,把碗筷,飯菜端出來,盛上碗,等著他們回來。

  “媽媽,我們回來了”。怡怡撒開爸爸的手,跑向媽媽。

  怡怡雖平時愛跟著爸爸撒嬌,但她跟媽媽最近,只要回來就抱著媽媽親一下,跟他爸爸就不會,只會撒嬌讓他爸爸抱著她玩一會。

  燃燃是長的越來越不怎么親近人了,只要說是親親啊,抱著玩一會啊,他都會不主動的去,也就會讓爸爸媽媽摟一下就完事。

  林予菲還以為是她做了什么事,讓孩子反感了呢,她和丈夫說了,丈夫也說,他也不和自己親近了。

  林予菲問過燃燃,為什么不和妹妹一樣,讓爸爸媽媽抱著了,燃燃當時說“媽媽,我長大了,是為小男子漢了,不能老讓爸爸媽媽抱和親了,又會人笑話的”。

  這話說了,還讓林予菲哭了呢,還以為是她做了什么錯事呢,沒想到孩子說了他長大了,不能和妹妹似的,隨便就和爸爸媽媽親和抱。

  林予菲在怡怡跑過來抱她的時候,她看向燃燃,在他的眼中,也是渴望這種懷抱的。

  林予菲等怡怡退去她的懷抱,她主動的走到燃燃跟前“寶貝,不管多大,你也是媽媽的孩子,爸爸媽媽的懷抱永遠歡迎你和妹妹,不要覺得不好意思”。

  燃燃看媽媽抱著自己了,也伸出自己的小胳膊抱著媽媽。

  “媽媽,我知道啦”。燃燃臉上掛著笑容。

  周銘也看出了燃燃眼中的渴望,他本想著走過去抱抱他的,沒想到媳婦走過去抱他了。

  只有怡怡這個小丫頭不知道怎么回事。

  一家四口開開心心的吃了晚飯,林予菲等他們吃了飯后,洗刷完,兩個孩子玩了一圈回來后,洗了澡。

  把西瓜抱出來切開,涼水泡過的西瓜,吃著好涼爽,兩個孩子也很喜歡吃,吃了一角又一角,最后林予菲不敢讓他們吃多了,怕鬧肚子,畢竟是冰過的西瓜,吃多了對他們不好。

  剩下的西瓜,林予菲就放空間了,等明天中午的時候在吃。

  讓孩子們在院里走走,剛吃了很多西瓜,不走一走,怕難受,而且西瓜吃多了還利尿,對他們并沒有很多好處。

  兩個孩子走了幾遭,去上了個廁所回來,就回屋去睡覺了,林予菲本想今天晚上帶他們進空間睡的,但又怕他們今天夜里起來上廁所,就給他們屋里放了冰塊,將就一下睡覺吧,今天晚上好歹還不是很熱。

  林予菲進空間洗了澡,把下午做的果凍和吃的給周銘嘗了嘗。

  得到夸贊后笑了下,讓他一會自己去休息或者找點事做,她先去書房找書看去了,最近中醫的書有段時間沒看了,好歹之前看的記憶還在,沒有忘。

  還去了實驗室,看和書中的說法,自己慢慢的做著實驗,看看最后如何。

  最后做的成品雖不是很滿意結果,但他在牲畜的身上做著實驗,最后結果還可以。

  林予菲按照之前的比例加了一種其他藥材,試了試,結果比之前做的還好。

  看到滿意的結果,林予菲換下實驗服,回書房把這個做法抄寫好,放在書柜上保存好。

  回臥室洗了個澡,洗完澡看丈夫坐在床上正在看著書。

  剛才洗了頭發,這遍就沒有洗,換上睡衣,上床。

  周銘看媳婦來了,把書放在一邊,把媳婦摟著懷里“實驗做的還滿意嗎”?

  “不錯,挺滿意的”。林予菲也摟著丈夫的腰。

  “嗯,不要太勞累了”。

  “會的”。

  “你說燃燃和怡怡為什么性格相差這么大呢”。周銘還在想著今天兩個孩子的反差。他剛才看的書也是關于孩子性格的。

  “燃燃說他是小男子漢了,不可以隨便的摟摟抱抱了,會有人笑話的”。林予菲笑著燃燃之前說的話。

  “哎,這孩子,才五歲就這么老成,這大了怕是不好找媳婦喲”。周銘想著燃燃的小性格,開著玩笑。

  “你這當爸爸的,怎么能這樣說呢”。林予菲拍了丈夫的肩膀。

  “難道不是嗎,你看現在就可我們拉著距離,到大了,豈不是更厲害了”。

  “不會的,你看他對怡怡就不一樣”。燃燃對怡怡那是沒得說,什么也是先讓著怡怡。

  “哎,這兩個孩子”。

  “好了,兩個孩子還小呢,想什么以后啊”。林予菲看丈夫還在想著孩子的反差就想笑。

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