妙筆閣 > 小山村的悠閑生活 > 第172章 雞公煲
  回到家里的時候,宋初陽才驚覺已經過了家里貓兒狗兒們固定的午餐時間。

  然而,在注意到宋初陽拎著兩只肥碩的母雞回家的瞬間,漢堡和披薩還是興奮地飛撲上來。

  宋初陽看到這兩只垂涎欲滴的饞狗,忍不住笑了出來,隨后略顯無奈地將它們趕回它們的狗窩里,讓它們自己去冷靜冷靜。

  自己則是先在院子的井邊把那雙被泥巴粘滿的雨鞋沖洗干凈,這才從小門進入廚房。

  雞在雞舍里的時候,宋初陽就已經讓陳興海幫忙處理好了。那幾個從農村來的大小伙子們也都是懂得如何處理這些殺雞的活,因此他們做起來也是游刃有余。

  反正到她手上的時候就已經是被處理得干干凈凈的,一根雜毛都沒有。

  聽小王說,他們在這兩天的臺風襲擊期間,在宿舍里,也殺了好幾只雞吃。剩下的羽毛也沒有被浪費,而是被收集起來,制作成了幾個精致的毽子,讓女生們在閑暇時間可以踢毽子。

  再加上新人嘛!工作的沖勁還很足,所以當臺風導致的風雨稍微減弱時,他們就已經迫不及待地開始投入工作。

  宋初陽去果園的時間相對較晚,因此她沒有機會與那些負責果樹種植的工人們遇上。

  但她從雞舍里的幾個小伙子那里了解到,他們今天早上比平時更早就起床了,一大早就匆匆忙忙地進入了園子,開始仔細地檢查果樹的生長狀況。

  宋初陽家的果園占地規模比較大,雖然果園也新招聘了五名員工來幫助他們工作,但是在沒有手機的情況下,要想快速找到這些員工,顯然還是有些難度的。

  更何況,這場連綿三天不間斷的雨,使得原本就泥濘不堪的果園之路變得越發難以行走。盡管主干道已經全部經過了硬化處理,但是在溝壑之間,仍然殘留著脆弱的泥土路面。

  宋初陽熟練地在砧板上切著土豆與青椒,準備著做雞公煲的食材,同時心里也在籌劃著,下午就去果園里看看具體的情況。

  尤其是她最為關心的臍橙園,這個階段正是果子茁壯成長的關鍵時期,也不知道這場風雨會不會對產量有些影響。

  在去雞舍和兔舍的路上,宋初陽是經過了那片專門為自己自留水果的園子的。

  在那園子里精心種植的果樹,在這次氣勢磅礴的臺風侵襲下,那些疏密有致的果樹枝丫,有些已經被這次狂暴至極的臺風吹得搖搖欲墜,仿佛下一秒就要折斷一般,而有些甚至已經被這兇猛的臺風吹斷了枝條。

  這幅景象讓宋初陽有些唏噓不已,她不禁感嘆這次臺風的威力之大,和之前幾年比起來,都有過之而無不及。

  切完了蔬菜之后,就輪到雞了。

  宋初陽從案臺下面將切肉的案板拿了上來,伸手從刀架上拿出一把鋒利的切肉刀,開始對雞進行肢解。

  她一個人吃飯,最多半只雞就夠她吃一天了。

  分好雞之后,她把多出來的部分放進冰箱冷凍室里,隨后簡單地進行了幾次切割,原本完整的半只雞就被切成了若干小塊。

  新鮮的雞肉無需加入生姜來去除腥味,只需要將它們直接下鍋翻炒,炒至表面呈現出金黃色,隨后將它們轉移到砂鍋里。再加入適量的料酒、醬油、鹽和黃豆醬,以及適量的啤酒。在慢火慢燉的過程中,雞肉逐漸變得鮮嫩多汁。

  然后之前切好的土豆也被放入鍋中,和雞肉一起燉煮上三十分鐘。

  在出鍋前的十分鐘,再將青椒和泡好的豆皮加入鍋中,等時間一到,撒上蔥花,就完成了這道美味的雞公煲。

  這道菜的口味較重,但對于宋初陽來說,這已經是她很久沒有品嘗過的美食了。

  她回憶起之前因為林伯文養傷期間經常來她家拜訪,她為了照顧他的飲食,不得不盡量做一些清淡的菜肴。

  現在,她終于可以享受自己喜歡的美食了。

  香醇且熱烈的雞公煲的濃郁香味,自然而然地把家里那四只貪吃的饞貓吸引了過來。

  不過,今天可是沒有他們的加餐了,不論他們怎樣千方百計地蹭著宋初陽的褲腿,如何努力地撒嬌,都沒能讓宋初陽心軟,給他們哪怕漏下一塊雞肉。

  面對著眼前這頓美味的大餐,宋初陽可謂是吃得非常滿足了。

  雞肉的口感嫩滑且汁水飽滿,土豆的口感綿軟細膩,豆皮的口感彈壓有勁,青椒的口感爽脆可口,用來拌飯的醬汁,更是美味至極,簡直堪稱一絕。

  不出意外的,宋初陽吃撐了。

  午休了一個小時,宋初陽就又精神滿滿的去了果園里看情況了。

  這次,她一進果園就看到了張姐。

  她正帶著人對園子里那些被臺風肆虐的樹枝進行整理,這活計可是一不小心就會給身上沾上不少泥巴的!

  “你們小心點啊!必須得帶上手套,這被風吹斷的樹枝毛刺很多的,小心點不要戳傷了自己。樹枝上也都很臟的,小心破傷風感染啊!”

  張姐一邊自己帶頭撿樹枝,一邊提醒著身后的小伙子,小姑娘們。

  那幾個新來的也都是勤勞肯干的。聽到張姐的叮囑,連連點頭答應著,一邊繼續努力地撿樹枝。

  "張姐,辛苦你們啦。"

  宋初陽一邊走過來,一邊向張姐問好,一邊也低下身子,幫著撿著地上的樹枝。

  "你怎么來了?"

  張姐看到宋初陽來了,也是很驚訝。

  "我過來看看有什么事情是我能夠幫忙的。"

  張姐聞言一笑,也沒有再多說什么,原本準備勸宋初陽不用一起的話也給咽了下去:"你來得正好,我也跟你說一下園子里的情況。這次我們桃園,楊梅園里的果樹還算好,畢竟都是四五年的老樁了。除了極個別整棵樹都倒了以外,剩下的也就是枝丫被風吹斷了點。總體還算是不錯的。"

  聽到這話,宋初陽原本提到嗓子眼的心可算是落回原處了。

  "而且我們原本就打算近期修整一下楊梅樹的枝丫,這次臺風也算是小小的幫了個忙。所以你也別太擔心了!"

  宋初陽輕輕地點點頭,表示自己已經知道了。不過她還是更關心臍橙園那邊。

  “那臍橙那邊呢?”她輕聲問道。

  “臍橙那邊,我家老林和章冶帶著人在弄呢!中午聽章冶說,情況還行,就是有部分結了果的枝丫被打下來了,可能會損失一點的產量。剩下的就要看之后幾個月的情況了。”

  張姐解釋道。

  "那行,張姐,你先忙吧!我過去臍橙那邊看看。"

  宋初陽聽了張姐的話,點了點頭,然后就往果園深處走去了。

網頁版章節內容慢,請下載好閱小說app閱讀最新內容

請退出轉碼頁面,請下載好閱小說app 閱讀最新章節。