九月華國的燒烤模式還沒結束，不少內陸人選擇到海邊度假，閑下來的客棧立馬有人訂了。
島上游客不但沒有減少，還有越來越多的趨勢。
眼瞅著下月就是十一黃金周了，熊昭昭覺得她的大熊魚莊可以籌備起來了。
宣傳出去口碑發酵也得時間。
首先餐具廚具都得訂購，餐具消毒機、廚房用品一堆瑣碎事物。
幸好現在快遞業發達，也不必她四處跑，直接網上定制了印有‘大熊魚莊’字樣的餐具，旁邊再加上漁場的logo，這就行了。
至于廚房里的刀子鏟子之類的，還是招個大廚先，有點經驗的都有自己用熟的工具。
這樣她就在群里發了通知，之前推薦的大廚和大堂經理可以來面試了！
島上這么多戶人家認識的親朋好友也有不少，比起什么信息也不知道的外地人，她更愿意用知道點根底的家在附近的本地人。
夏陽就很好用。
她打算推薦的這批沒看上再外聘，只要工資到位，沒有挖不來的大廚。
第一天先面試廚師，一輪篩選通知了九個人。
魚莊主打海鮮，她提前就讓老喬在漁場撈來一批。
漁場現在雖然不能大批量捕撈，但是供這么個魚莊吃還是沒問題的。
等魚莊打出口碑，漁場也該產出了。
九個人分了時間段面試，一道命題考功夫魚；一道海鮮自由發揮，有那么多海鮮可以隨便選；再一道家常菜。
早早的她就帶上家里的吃貨們去食鱺等大廚，有這四個家伙，就是十九個廚師一起面試食物也不帶剩下的……
一開始這四個貨還不明白帶它們來的目的，早飯吃得很敷衍，毛孩子們還很不滿來著。
很快第一批到場的三個人就開始在廚房煎炒烹炸，一陣陣濃香在他們待的這個小餐廳飄蕩。
它們哪見過這種世面啊，熊昭昭的手藝那是以燉為主，最多煎個牛排烤個魚。
這里面有大師傅用鐵鍋醬什么，爆鍋的香味就把沒見識的幾只香迷糊了。
一起伸著脖子的小白和滾哥忽然往門口跑去，巧克力慢半拍也跟了出去，熊昭昭沒搞懂，這不像吃貨作風啊？
好吃的當前，還舍得走掉？或者是去外面窗口觀看？
她要留下面試，看大廚們干活，也沒時間去管，隨它們去了。
不一會兒外面響起大林子的聲音，應該是練完功了，“……滾哥你拿著飯盆干什么，不是吃過早飯了？”
熊昭昭：……感情回家拿家伙事去了。
轉眼滾哥一狗當先蹦進了一樓餐廳，嘴里叼著他御用的飯盆，其他兩個也不用說。
整整齊齊，一人叼一個飯盆回來了……
在她旁邊老實蹲著的大白懵逼了一下下，還有這個操作？就本大王沒有啊！
它伸爪扒拉下熊昭昭裙子，嗷～本大王也要個飯盆！
熊昭昭：……想不懂都難。
“大林子，別笑了，去跟你媽要個不銹鋼盆給大白當飯盆。”
大林子比照大白的頭，去后廚要了一個比頭大一圈的鋼盆，他都愁得慌，這得多少魚能放滿啊，大廚面試完的菜都給它，也就能蓋個底吧。
很快第一輪就上菜了，熊昭昭和大林子擔任評委，他們嘗兩口剩下的就給四只分了。
有的菜的調料很多，幸好這幾個也不是什么普通的吃貨，一人分一截不偏不倚。
每次到大白那里都不夠一口的，放到盆里一舌頭就卷走了……
有個廚師還很擔心，“我這菜放辣椒了……”
熊昭昭擺手：“沒事，不夠一口的。”
滾哥還朝他叫一聲，別磨蹭啊，趕緊回去接著做！
廚師：老板是不是說我分量炒少了……
九個人面試完，小的幾個徹底吃不動了，后面幾個菜不知道咋回事分量很大。只大白還沒飽，家常小炒里有肉丁它都能炫。
熊昭昭綜合三道菜和干活的麻利衛生程度，選了兩個人。
今天是沒有幫廚的，都是廚師自己處理的食材，很能看出點問題。
其中一個是在崇海一個酒樓干廚師，聽說這里工資完全不低于他現在工資，就想來離家近這兒試試。
讓人意外的是另一個，小老頭是在龍王廟賣烤魷魚的……
原因是烤魷魚比他干大廚更賺錢，今年龍王廟整頓海邊，擺攤攤位費漲離譜，他又干回了本行。
人都走了大林子還難以置信，“我們那么漂亮個海鮮酒樓，就選個烤魷魚的當大廚啦？”
熊昭昭就覺得烤魷魚的效率高，做菜好吃，才不管其他的。
“就問你海鮮餅好吃么？酥魚好吃么？”
大林子：“……好吃。”
熊昭昭：“這不就結了。看看大白，還不想走呢！”
大白還在抻著脖子望上菜的方向，真的真的沒有了么？！本大王五分飽才！
大林子收拾了幾只的飯盆拿去后廚請他媽給刷刷，收獲了個大白眼，到底還是給他刷了。
大林子出來就跟滾哥它們交代，“你們在這等著，等刷干凈了自己帶回家哈！”沒道理知道回去拿，不知道帶回家吧，他自覺完事跟著熊昭昭走了。
毛孩子們對飯盆那是相當重視，秦云梅刷好了放廚房門口，它們一個個叼走。
秦云梅看了個新鮮，她大侄女這一串寵物訓練得真不錯啊，盡管非主流了一點，還挺懂事可愛。
回去她收拾下灶臺就要下班，一轉頭嚇了一跳，蹲她侄女后院那大白虎擠進了廚房。
嗷？本大王的飯盆呢？你這個人類怎么還洗沒了呢？
秦云梅嚇得一動不敢動，好一會兒才反應過來，這家伙八成是來要盆的！大林子這個作孽的！
“你是來找盆的？……你別動啊！我拿給你！”
她開了收藏柜把剛放進去的剛盆拿了出來遠遠放地上，大白抽了下鼻子，不錯，是本大王的！
它哼了一聲，叼著盆子大搖大擺出了廚房……
秦云梅：……可愛個屁！
廚師解決了其他人好招，也不用實地考試。
現在工作難找，她信息一發群里整個群都活了。
大熊魚莊明天面試崗位：大堂經理一位（要求參照上月發的）、收銀員1位、服務員8位、幫廚4位、保潔2位。金石島優先，女性優先。
整個群炸活了，這么多工作崗位呢！
一伙人說應該男女平等，一伙人說應該挑好看的，這是島上最大的酒樓，門面！一伙人在自薦。
“俺家有小伙兒，暈船不能出海，服務員我看行，上回說4000是不是？”
“大堂經理要專科以上，我姐家有個本科村長你看是不是還余付了？”
“誰告訴你能這么看了，人家還得看工作經驗”
“保潔總沒人搶吧？”
“誰說沒有？4000塊這附近上哪找這活？”
……
熊昭昭發完馬上撤了，還是不吱聲的好，斷不了這么些官司。
她給的工資不低，人火速招差不多了，還挺搶手。
魚莊員工優先金石島，實在不合適才用外面的。
別人可能覺得自己人不好管理，她在島上是誰的面子也不好用，真有問題她照樣會開。
人員到齊工具到位，她和大廚敲了一下近期營業菜單，大堂經理負責培訓其他員工，大熊魚莊慢慢開始嘗試運轉了。
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