接連三日面試，這跑堂的名額早就爆滿了。
廚子倒是來了兩個，但也不夠啊，原計劃的是至少六個。
還有最重要的，給孫英找個賬房幫手，這也沒找好。
主要是這幫手不僅得勤快心細，還得老實踏實，要求太高了。
趙景月通過外表就排除了好些人。
“你咋以貌取人呢？”孫英吐槽道。
人家話還沒說幾句呢，趙景月便讓人走了。
“娘啊，你仔細觀察啊，他說話時候眼神飄忽不定，連實話都沒說，日后給你當幫手，說不定銀子不見了他都能說成長了翅膀飛了！”
趙景月也不全然都是以貌取人的，她可是觀察了一下的，好歹給了他們機會，多說了幾句。
“那我這幫手咋整……”
“我想了個主意，你看成不成。”
“你說。”
“你讓立春和立夏二位姐姐來幫忙，她倆認得些字，又是咱自己人，你用著放心吧？”
“那他們去店里了，咱娃誰來帶？”
“立秋和立冬啊！”趙景月理所當然道，“哦對了！當初禮部不是留了兩個嬤嬤在小侯爺府上嗎？雖然宴會結束了，但是禮部說什么，皇上讓兩位嬤嬤就留在小侯爺府上規訓下人了，咱借一個過來唄？”
“對，我都忘了這茬。”孫英一拍案。
上官瑞澤年前的時候還提了這事，問他們的下人夠不夠，兩位嬤嬤留在了他府上。
“正好借過來帶娃。”
恰逢今日上官瑞澤沒來參與面試，他被趙年才拽走去馬場了。
面試結束，兩人便打算先回去了。
出店鋪時已是傍晚，街上人來人往的，比平日里熱鬧許多。
“今兒咋這么多人。”孫英掃了眼大街。
“元宵節啊娘！”
早上才吃了元宵的，怎么才一個白天就忘記了，記性變這么差了呢？
“忘了忘了，最近都想著你這酒樓的事兒呢！”孫英說完正打算上馬車，趙景月拉了她一下。
遠處騎馬而來的兩人，好像有點眼熟。
趙景月瞇著眼前看去，這不是老爹嗎？
后面跟著的上官瑞澤。
兩人騎馬來還挺威風啊！
“爹！”趙景月揮手打招呼！
趙年才叫停了馬，隨后下車，走向母女二人。
“你爹威風不？”
趙景月點頭附和：“挺威風！”
“咋騎到這兒來了？”孫英問。
“今兒散的早，周將軍說要回去過節，就走了。那我想著既然過節，我就來接你們回家呀！”趙年才腦袋一甩，前面一縷頭發跟著動，這動作簡直是得意慘了。
“正好我找小澤有點事兒商量，咱回去說！”
剛下馬的上官瑞澤又被孫英催著上馬回去了。
回了府上，孫英便將趙景月剛剛的想法告訴了上官瑞澤。
他是沒意見的，因為府上的下人確實也沒什么好規訓的了，全府就他一個主子，有好多人一個月到頭都不一定能見到他一回，有啥好規訓的呢？
正好孫英這邊需要，那便將兩個嬤嬤都給他們送來。
既然帶娃的有人呢，那立春和立夏便能跟著孫英去安心當賬房了。
在此之前，孫英還得給他們兩人培訓一下算術。
這事兒趙景月就不摻和了，她還得愁自己的廚子呢！
原計劃的是正月二十左右開業的，這都正月十五了，人還沒招齊，拿啥開業啊！
“廚子還沒找好？”上官瑞澤詢問。
趙景月嘆了口氣，點頭道：“嗯。”
“不然，把我府上那幾個弄走吧？反正就我一個人，府上有十個廚子呢……”上官瑞澤在宴會之前，買了好些個廚子回來，現在都閑下來了。
“你一個人用十個廚子啊？”趙景月詫異地問。
“宴席上用的啊！”上官瑞澤解釋。
“行行行，那你先借我五個吧！給你留一半。”
有了上官瑞澤的幫忙，這店里的員工可算是安排得差不多了。
至于店里每日需要的菜，她讓洪管家將府上一直聯系送菜的人介紹給了她。
這蔬菜供應商也解決了。
肉的供應商，便是她去市集里尋的。
那人看著憨厚老實，還給趙景月介紹了禽類的商販。
大致工作算是準備好了。
酒樓最終決定二月初一開業了。
最主要是得先培訓員工啊，總得預留一些時間出來。
菜譜還是趙景月親自定下的，招牌烤鴨自然是不能少的。
然后其他的菜基本上都是沿用了立恒縣店里的菜，再新添了十幾道。
教店里其他人的事兒最近就落到孫英頭上，她得去盯著廚子做菜。
孫英憑借著她在雅蘭園的經驗，告訴了各位跑堂應該怎么待客。
不過這些人多數都是之前有個這方面經驗的，也無需多言。
再有其他什么洗碗的，洗菜的這些就更不用怎么細心指導了，誰還不會洗個碗呢？
這幾日最重要的就是教廚子做烤鴨子，監督廚子做菜。
得虧趙景月預留的時間長啊，這半個月里面，起碼有十天都耗費在了烤鴨上。
住在店里的人天天吃烤鴨，頓頓都是烤鴨。
一開始吃得還很歡，可以說都得搶才能吃到第二塊肉，不過接下來幾天便沒這么稀奇了，最后是見到鴨子都開始躲了。
這再怎么愛吃，也架不住一天三頓都是烤鴨啊！
他們萬萬沒想到，終有一天自己居然能吃肉吃到膩了的。
終于在酒樓要開業前三天，不用烤鴨子了，看他們應該是熟練掌握了技巧，趙景月便功成身退了。
回去之后，趙景月又讓人畫了圖紙，第二日滿都城的宣傳。
提前兩日，都城內大部分人便知道這里有一家春江水酒樓要開業了！
現在便靜待二月初一的到來了。
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