妙筆閣 > 我全家都穿越了 > 第88章 兔肉火鍋
  趙年才和趙景月在灶房里聊得起勁兒,都忘了這號人物了。

  他邁步走到出灶房:“何公子,這灶房煙霧重,咱還是回堂屋說話。”

  何友思并未理他,而是上下掃視了一眼趙景月,緩緩開口:“那黃小姐可曾被景辰兄擄走?”

  這人咋這么小心眼!

  趙景月在心里狠狠地翻了幾個白眼,面上卻賠笑著回:“呵呵呵……沒有沒有,是段佳緣!”

  說完她瞥了眼趙年才,讓他趕緊將這人帶走。

  好在何友思在灶房也待不習慣,鄭芳還在一旁燒炭,煙霧使得他不適地咳嗽了兩聲,不等趙年才再次引路,他已經搶在前面走了。

  趙景月松了口氣,轉頭就看見鄭芳手抖著在擦額上的汗,看來被嚇得不輕。

  趙年才前腳剛走,后腳李氏和春燕就帶著銅鍋和菜回來了。

  “阿奶,把銅鍋給我,我去洗干凈;春燕姐,你幫我把這些菜葉摘出來洗洗;鄭嬸子,這蘿卜切成厚片。”囑咐完這些,又各自忙碌了起來,剛剛的小插曲都拋諸腦后了。

  等趙年福將兩只兔肉處理干凈后,趙景月又將兔肉片成薄片,盛放在盤中。在銅鍋內添了開水,加了些菌菇增鮮,然后在下方的爐膛內放已燃的炭。

  趙景月準備完這些又將調料和勻,分裝了六個裝在碟盤里等會隨著火鍋一起上桌,由于不知這些人是否能吃辣,趙景月將辣椒油單獨裝了一碗,等會吃的時候他們自個兒加。

  “毛豆哥,端鍋上菜!”

  堂屋里的幾人干聊了許久,這茶壺都添了好幾次茶水。

  賈大人一看這連鍋帶爐子的上桌,覺得新鮮,他又捻了下胡須,看著人來來往往地端上一盤盤生肉和生菜。

  賈大人還沒發作,何縣丞倒是坐不住了:“這是何意?你們家都是吃生肉?”

  “不是不是!”趙年才起身將調料分派給幾人,隨后用筷子夾著兔肉片,在滾滾而開的鍋中來回來回涮了幾下,肉變色后便放入了賈大人的碗中,“這是我閨女研究出來的吃法,蘸著這碗里的調料食用即可。”

  趙年才又涮了幾片兔肉夾給其他幾人:“各位都嘗嘗!”

  賈大人身后的小廝突然動了一步,看向了趙年才。

  看賈大人遲遲不動筷,趙年才猜到了,這是得讓小廝先試菜。他趕緊遞了雙筷子給小廝,小廝夾起趙年才涮的兔肉送進嘴里。

  一直到他吞咽下去,小廝朝著賈大人點了點頭,隨后替他涮了片兔肉,賈大人這才動筷,輕沾了些調料后送入口中,細細咀嚼。

  一口吞咽下去,他也不說話,不用小廝幫他涮了,自己拿起筷子夾了塊兔肉,學著剛剛趙年才的樣子涮了涮,等肉變色后又多沾了些調料吃了起來。

  何縣丞見賈大人這樣,也不好再擺譜,夾起碗里的肉,做好了心理建設,一咬牙一閉眼送進了嘴里。

  “嚯!”何縣丞沒控制住驚呼出了聲,他瞄了一眼賈大人,見對方并未斥責他,這才繼續說,“這肉質鮮嫩,醬料極香!”

  何友思沒想到能從他爹口中聽到如此贊賞的詞,他好奇地動筷。

  里正和趙阿爺等了半天了,終于能吃一口了。

  里正一臉滿足地吃下了兔肉。

  趙阿爺雖說早已對趙景月的機靈有了解,但每次這丫頭整出個新花樣來,都讓他驚訝,這丫頭是真鬼機靈!

  見幾人都放開了吃,趙年才終于松了口氣,他張羅著將辣椒油推到中間:“這辣椒油可放少許在醬料里提味,味道辛辣各位大人慎重嘗試。”

  又是賈大人帶頭,先是弄了一小勺到碗里,將醬料攪拌均勻,再次涮了片兔肉。

  這回嘗試,賈大人終于開口了:“嘶——確實辛辣!不過吃著卻別有一番風味!”

  何友思嘗了口后,辣的嘶哈著喊上茶水。

  何縣丞皺眉瞪了他一眼,剛剛不知好歹地加了兩三勺辣椒油,還以為這小子多能耐呢!

  里正剛想再舀一勺辣椒油的手頓了頓,見沒人注意到他將勺子放了回去,收回了手。得虧這何公子先他一步試這辣椒,否則他也準備加個兩勺。

  何友思之前也吃過辣椒,那時也并不覺得有多辛辣,這會兒看著這辣椒油也沒多紅,怎么就這么辣?

  他也顧不得形象了,連喝了好幾杯茶水,趙年才趁著這個時候去灶房又重新給他換了碗醬料來。

  這回何友思學乖了,只加了一點點辣椒油,再次配了點兔肉后,簡直不要太香!

  吃到一半時,賈大人終于放慢了夾肉的速度,他一邊涮肉一邊問趙年才:“這種吃法叫什么?”

  趙年才愣了一下,回答:“兔肉火鍋。”他想了下,他不知這撥霞供名字的來歷,萬一這賈大人一深究,他答不出來可咋整。不如就通俗點都叫火鍋,只是這次涮的是兔肉。

  賈大人確實想繼續追問為何叫火鍋,這時,孫英端上來兩盤鹵味,打斷了他的思緒。

  賈大人看見鹵味才想起來,一開始他是沖著鹵味留下來的,沒曾想竟被這兔肉火鍋給吸引了,早就忘了鹵味這茬。

  直到所有菜都上齊了,何縣丞終于明白賈大人為何執意留在一個農戶之家吃飯了,這頓飯可不是一般人能整出來的。他邊吃邊觀察趙年才,這一家人倒是聰明的很,就他現在所見的這些,都是外面尋摸不到的,難怪能整出打谷機這種東西了。

  堂屋里正不緊不慢地吃著火鍋,這邊灶房里吃火鍋的人就熱鬧了。

  原本孫家的人來之前都是吃過了飯的,趙景月一說今天整的新花樣,都沒經得住誘惑,來吃兩口解解饞。

  兔肉切完薄片后剩下了許多骨頭,上面還帶了些肉,趙景月直接炒了個辣味火鍋底料,將兔骨頭丟進去煮。

  李氏和春燕挖來的菜也有許多,趙年福還從地窖里弄了些豬肉來,用來做鹵味的豬肚也被趙景月薅了過來,一堆人圍著灶臺吃的熱鬧非凡。

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