下了班,何雨柱早早的回了家。
等何雨水回來的時候,飯菜已經做好了。
“哥,今天怎么做飯這么早啊,天還沒黑呢?”
“我晚上要去給人盯爐灶,現在做好,讓你早點吃,另外,我怕你晚上餓,給你買了一些點心。”
“真的啊,什么點心啊,拿出來我嘗嘗。”聞言,何雨水一臉興奮的樣子。
“吃完飯再說,趕緊洗手吃飯。”
“哦。”
吃過飯,何雨柱將碗筷收拾好以后,將空間簽到給的點心拿出了幾塊,放到碗里,端到了何雨水面前。
“這都是什么啊,花花綠綠的,會不會有毒啊?”
“對啊,有毒,你別吃了,我自己吃。”何雨柱沒好氣的說道,說著就要把碗拿走。
何雨水不動聲色的把碗往自己那邊挪了挪,嘿嘿的笑了一聲:“哪能呢,哥最好了。”
“記住啊,這可是好不容易買來的,不能分給別人知道嗎?”
“哪能呢,這些都不夠我自己吃,又怎么會分給別人呢。”何雨水迫不及待的捏下一小塊放到了嘴里,“真好吃。”
“你喜歡吃就行,我不多待了,天黑了再去不太方便,你就在這屋看書吧,困了就回你房間睡覺,對了。”何雨柱從柜子里拿出了兩把鎖,“這是我新買的鎖,一個房間一個,一會兒你回屋的時候記得給我鎖門。”
“鎖門?你以前可是從來不鎖門的啊?”
“你也說了,那是以前,現在怎么可能不在家的時候隨隨便便的讓人進來呢,別忘了啊……”
“知道了,哥。”何雨水點點頭。
按照劉正明給的地址,天稍微擦黑的時候何雨柱就已經到了。
“何師傅,您來了啊,現在時間還早,不如給您找個地方歇一下?”劉正明早就在大門口等著了,一旁還站著一個和劉正明有幾分相似的男人。
“沒事兒,我也不累,別麻煩了。”
“這多不好意思啊。”
“老劉,咱都是老朋友了,就別這么客氣了。”
“好吧,何師傅,我給你介紹一下,這是我兄弟劉正白。”接著又介紹了一下何雨柱,“老二,這個就是我跟你說的,我們后廚的大廚,何雨柱。”
“何師傅,您好。”劉正白伸手打了個招呼。
“你好。”何雨柱微笑的點頭回應。
“老二啊,我跟你說,何師傅的廚藝在我們軋鋼廠可是首屈一指,吃過何師傅做菜的人,沒有一個不豎大拇哥的。”
“老劉,你過獎了,還是先看一下明天婚禮上需要的材料吧,要是欠缺的話現在補上還來得及。”
“對對對,還是何師傅想的周到,我現在帶你過去。”
院子里已經擺好了三張桌子,肉菜之類的種類雖然不多,但是這個數量遠遠要超過普通人的用量了。
“對了,老劉在廠里的時候我就想問,按照正常情況不是應該男方擺席嗎?怎么要女方這邊出人出東西呢?”何雨柱心中不解。
“何師傅有所不知,置辦酒席需要的這些東西,包括你看的這些,還有錢之類的都是男方出的,因為他那不太方便,所以就只能在兄弟這了。”
見一旁的劉正白有些為難之色,何雨柱也就沒再多問,反正也不是自己的事兒,問多了還討人嫌,不過按照這個用量來看,劉正白家這個女婿肯定是非富即貴的了。
“好了,你們去忙吧,不用管我了,明天就是大喜的日子了,今天晚上且得忙呢,飯菜這邊就交給我吧。”
“那就麻煩何師傅了。”
“客氣了。”何雨柱擺了擺手。
時間還沒到,何雨柱點了根煙,坐在院子里看著來來往往的人,都是忙忙碌碌的樣子,不禁的感嘆,自己什么時候才能娶個媳婦兒好暖暖被窩呢。
不知不覺到了深夜,院子里依舊是燈火通明的樣子,絲毫沒有因為深夜而有所清凈,何雨柱把手里的煙頭扔到了地上,用腳踩滅了。
洗手,換衣服,戴套袖,何雨柱開始制作明天婚禮上需要的飯菜。
今天晚上最主要的是處理好豬肉,這年代沒什么激素,豬吃的都是豬草野菜之類的,偶爾會有些雞蛋殼,或者一些人不能吃的東西,再加上生長周期長,肉質會比較緊實,炒菜的話切的薄一點就行了,要是燉肉的話就得燉的時間長一點,不然吃起來很費腮幫子的。
將豬肉切成大塊用水簡單焯一下,去掉血水以后洗凈,起鍋燒油,放入蔥姜蒜,干辣椒八角之類的調料,炒出香味以后,放入焯過的豬肉塊,用大鏟子快速翻炒,接著放入醬油,繼續翻炒,直至每塊豬肉都均勻上色,隨即倒入清水,蓋上鍋蓋。
半個小時左右,何雨柱掀開鍋蓋,一股豬肉的鮮甜香味瞬間彌漫了整個院子,何雨柱用大鏟子翻了翻,稍微控制了一下火,把鍋蓋又蓋上了。
“你就是我舅舅說的何雨柱師傅吧。”
何雨柱往旁邊看了一眼,只見一個梳著雙馬尾,長相頗為甜美的姑娘正站在自己旁邊,雖然嘴上是跟自己打著招呼,眼睛卻直直的盯著院子里燉肉的大鍋。
何雨柱有些驚訝,但不是驚訝這個姑娘可能是個吃貨,而是她的性格,頗為保守的年代,竟然會主動跟自己一個陌生男人打招呼。
“對,我就是何雨柱。”
“聽舅舅說,你的廚藝特別好,在廠子里沒人能比的上。”
“你舅舅過獎而已。”何雨柱謙虛的說了一句。
“那我能不能……”小姑娘有些不好意思的指了指燉肉的大鍋。
何雨柱不自覺的笑了出來。
“想吃啊?”
“嗯嗯嗯……”小姑娘不住的點著頭。
婚宴上的人數,幾桌,何雨柱已經在劉正白那了解清楚了,對于何雨柱這個做過大鍋菜的廚師而言,心里自然是有數的,眼下鍋里燉的肉是只多不少的。
何雨柱打開鍋蓋,用勺子盛了一塊出來放到了碗里,遞給了小姑娘。
“小心點,別燙著了………”
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