妙筆閣 > 四合院之傻柱強勢歸來 > 第401章 婉如學廚
  看見婉如笨手笨腳的樣子,何雨柱不由得嘆了口氣。

  馬華見到師父這個樣子,忍不住笑了笑。

  “師父,沒見過這樣的徒弟吧?”

  “廢話,要是別人我早就一腳踹出去,讓他該干啥干啥去啊,可這個是我親閨女,我能咋辦?”何雨柱也是一臉無奈。

  “師父,您也別這么想,您平時那么疼閨女,這不讓干,那不讓碰的,婉如能這樣也是正常的,她要是真的想學這門手藝,吃點苦也就是了。”

  “我看夠嗆,估計這小妮子也就是一時新鮮而已,而且說實在的,廚房里煙熏火燎的,我還真不愿意她受這份罪。”何雨柱打心底里不想婉如跟著自己學廚藝。

  “師父,話不能這么說啊,現在時代變了,婦女能頂半邊天啊,讓婉如學一下廚藝也沒什么,您想想,有您這么一個好師父帶著,婉如絕對能成為四九城第一個頂尖的女廚師,到時候名聲絕對不在您之下的。”

  “那還是算了吧,做一個普通的女人,相夫教子也沒什么不好,女人名聲在外不見得是好事兒,名越大麻煩事兒越多,我寧愿她嫁一個普通人,平平淡淡的過一輩子就好了。”何雨柱看著只比自己矮一頭的婉如,不由得有感而發。

  “師父,也就您這么說,誰不愿意女兒嫁個有錢人,后半輩子衣食無憂啊。”

  “我還不算有錢人嗎?”何雨柱反問了一句。

  “算,當然算啊。”

  “那不就結了,那我要我女兒嫁什么有錢人啊,用不著,反正也沒我有錢,人品好就行了。”何雨柱這話簡直讓人沒法反駁,確切的說是根本不能反駁。單單只是飯莊的收入,只要何雨柱沒什么壞習慣,不沾賭不涉毒的,花十輩子也花不完,就更別提空間里源源不斷的現金簽到收入了。

  “爸,切好了,你看一下……”婉如放下了手里的菜刀,跟父親打了個招呼。

  何雨柱往前走了幾步,愁眉苦臉的看著閨女的成果,大的大,小的小,厚的厚,薄的薄,沒幾片能合乎標準。

  “爸,我這還行吧?”婉如雖然問著,但這心里還是有些忐忑。

  “怎么說呢。”何雨柱撓了撓頭,“你爸我當了這么些年的廚師,真的沒見過后廚有人能把菜切成這個樣子。不過你是新手,也不能怪你。”

  擔心自己的語氣會打擊到孩子的自尊心,所以何雨柱最后又著重的解釋了幾句。

  “爸,我一定會成為四九城的頭號女大廚,蓋過你的名聲去。”婉如握緊了拳頭,信誓旦旦的說道。

  何雨柱瞠目結舌的表情完全表示出了此刻的心情,自己幾句話不僅沒能打擊到婉如,反而是激起了婉如的好勝心。不過這仍舊沒改變何雨柱的看法,閨女只是圖新鮮,等這股勁兒過去了也就沒事兒了。

  “行,既然你這么說,那接下來你的工作就是切菜,看見我切的那些了吧,這就是標準,什么時候到這個程度了,我教你做菜。”

  “到那個程度啊。”看見自己爸爸剛才切的菜肉眼根本就分不出差別,婉如剛才的那股勁兒這就泄了一半,“爸,有必要這樣嗎?怎么不都是吃到嘴里啊?”

  “當然有必要,而且是十分有必要,廚師做好菜,火候是特別重要的,但如果切的菜有大有小,有厚有薄的話,火候就會變的難以掌握,薄的熟了,厚的沒熟,厚的熟了,薄的就爛了,還怎么能保證入口的恰到好處?”

  “這樣啊?原來做菜還有這么多學問呢?”婉如感慨萬千,瞬間就覺得這里面的內容并沒有自己想象的那么簡單。

  “你在后廚慢慢練吧,累了就去辦公室休息一下,有什么問題就問你馬華叔叔。”何雨柱囑咐了幾句,就離開了后廚。

  “馬華叔,我爸的廚藝一定很厲害吧?”婉如雖然知道父親的廚藝很不錯,但那也只是心里認為,實際上并沒有什么概念。

  “當然了,單純的論廚藝,四九城絕對沒有人可以跟師父相比,要不然國賓館的羅偉也不會一有事兒就來請師父去了。”對于何雨柱的廚藝,馬華的態度絕對是瘋狂一般的崇拜。

  “那馬華叔,你的廚藝是不是也很好啊?”

  “我的廚藝在四九城雖然也排的上號,但要是跟師父比起來的話,差的就不是一點半點了。”

  “有沒有這么夸張啊?”婉如有些不太相信。

  “一點都不夸張,可能你沒有感覺,但如果哪天你有空可以出去打聽一下,你爸爸的名字在四九城飲食界絕對是響當當的一座活字招牌,甚至都沒有人可以做到跟你爸爸并列,只能老老實實的排在后面。”馬華所言非虛,確實是沒有人可以和何雨柱相比。

  “那我爸會做的菜一定很多吧?”

  “沒有師父不會做的,但凡數得著,叫的上名字的菜,就從來沒有難倒過師父,你不知道,飯莊出名以后,慕名而來的不止是食客,也有不少有名的廚師,想在四九城闖出一番天地,師父就是最好的一個踏板,只是從來沒有人有機會接近而已。”馬華回想起之前的日子,稱得上是大快人心。

  “那他們都被我爸給打敗了啊?”

  “嗯,師父每次都是讓踢館的自己挑拿手菜,自己也同樣做踢館的拿手菜,完完全全的讓踢館者心服口服,所以到了后來,就再也沒有來挑戰的了。”

  “馬華叔,你的廚藝都是我爸教的嗎?”

  “沒錯,我是師父手把手教出來的,可是我天賦有限,再加上學廚的時候年紀也偏大了點,所以沒能學到師父的廚藝精髓,可你就不一樣了,你年齡剛好,再加上是師父是你爸,如果你能沉下心來好好的去學手藝,將來一定會名震四九城的……”

  馬華這邊還沒有說完,婉如就已經跑出了后廚,看見婉如的背影,馬華輕輕的搖了搖頭…………

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