妙筆閣 > 四合院:摸魚生活之我有聚寶盆 > 第36章 首秀,爆火
  說完許大春沖眾人微微鞠了一躬,眾人見許大春說的有理有據,而且言辭懇切又有禮貌,也沒多說什么,就簇擁著主家離開廚房了。

  “許師傅,那就拜托你了啊。”

  見眾人離開,許大春對兩位學徒道。

  “今天你們的主要任務是打下手和切塊切段,片和絲我自己來,開始處理食材吧。”

  說完把兩個學徒要干的活兒和成品標準說了一下,然后也開始忙碌起來,三桌二十多個菜,將近三十人,也是不算太小的一個活兒,這可都是小灶,不像大鍋菜一鍋都出來了。

  只見許大春打開自己的刀袋,拿出專門切菜的刀,清洗一下之后,只聽唰唰唰的聲音,并沒有多大的菜刀接觸菜板的聲音,給兩個學徒都看傻了,有點不放心來看一眼的王主任也看的直發愣,走過來捏起幾根土豆絲,并不是特別細,但是兩個土豆絲之間憑她的肉眼竟然分辨不出來哪根粗哪根細。

  “我的天,大春你這刀功也太厲害了。”

  許大春抬起頭“王姨過獎了,這就是基本功。”一邊說著手里還絲毫沒停,看的王主任心驚膽戰。

  “你看著點你看著點,我的天,你忙著吧,我去前面了。”

  “你倆別看了,趕緊干活吧,回頭愿意學我教你們。”

  “是,許師傅。”二人喜出望外,這算啥,拜師嗎?管他是不是呢,能學手藝就行啊。

  廚房里一片忙碌,外面王主任也開始跟眾人說起許大春的刀工,眾人皆是一陣驚嘆,不過好在這些人大部分都是主家的戰友,定力都不錯,剩下的那些也都是單位同事,地位不低,該有的城府都還是有的,所以也沒人來廚房看熱鬧。

  時間來到晚上,經過一下午的忙碌,廚房的眾多準備都做好了,需要長時間燉煮的湯也已經隨時可以出鍋,隨著王主任的通知,許大春這里開始起火炒菜,一個學徒在拉風箱,另一個學徒負責上菜,猛火熱油炒菜特別快,再加上準備工作做的充足,前后二十多分鐘,每桌八道菜就已經擺好了。

  只不過主桌的中間空了一道菜的位置,主家這時候也有點懵,自己就準備了八個菜啊,怎么留了一個空,這要是一會再沒有菜了面子上可就不好看了,正呼吸亂想著。

  許大春親自端著一個盤子走了過來。

  “今天空手而來,這道蘿卜白菜粉絲湯,算是送給二位新人的賀禮,祝二位新婚快樂,百年好合,早生貴子。”說著把手中的盤子放到中間,眾人定睛一看,盤子底層是一小塊一小塊的仿佛一模一樣的豆腐拼成了一個底座,周圍圍了一圈粉絲,上面有些紅色的碎屑點綴,豆腐底座上面是兩個鴛鴦,交頸而臥,一紅一白,栩栩如生,仔細看去,竟然是一個白蘿卜和胡蘿卜雕刻而成。

  周圍本在聊天打趣準備上桌吃飯的眾人也被這一幕吸引了過來,本來菜的香味就已經引得眾人頻頻側目,不過還算沒有失了禮數,這道菜一上桌,也就顧不得那么多了,都過來仔細端詳。

  “我的天,這也太像了,連羽毛都刻出來了。”

  “是啊,這也太香了。”

  “我說的是像。”

  “啊,咳,我說的也是像。”

  眾人一頓贊嘆,主家這才被眾人的吵鬧聲驚醒,趕忙說道。

  “這可太謝謝您了,許師傅您辛苦了。”自家人知自家事,沒給錢心里也發虛,要是個普通廚師,她也就不怎么在意了,可是很明顯這王主任請來的不是一般人啊,雖然那些菜還沒吃,可是光聞味道看品相就知道也不是凡品。

  “主家您客氣了,這是我的職責所在,請眾位上座用餐吧,涼了就不好吃了。”

  “啊對對對,趕緊落座吃飯吧眾位,今天犬子新婚,感謝眾位的到來,大家吃好喝好。”

  許大春見狀就回到了廚房,從綠色小挎包里拿出面堿,把剛才用過的菜刀和刻刀仔仔細細的清洗了一遍,所有縫隙都沒有放過,然后又拿出一塊軟布,把上面的水漬擦干,稍微晾了一下才重新放回刀袋。

  重新站在灶臺前,把那會兒大媽切的菜炒了一下,跟兩個學徒在廚房吃了起來,且不說兩個學徒為了能學到東西,在廚房一頓大拍馬屁,前面這會兒也炸了鍋。

  “我的天,小劉啊,你這廚師哪請的,這手藝,太棒了。”

  “就是啊,我那次在大領導家吃的菜都沒有這個好吃,聽說還是搭了好大的關系才請到的國宴廚師呢。”

  “你們好好聊,慢慢吃,我快點吃。”

  “哎呀你給我留點。”

  原來主家這個阿姨姓劉,一家人看著眼前的景象,每桌還給預備了酒,可是到現在,一杯都沒喝,連瓶都沒開,都在那一個勁的往嘴里猛炫(xuan四聲)。

  十分鐘不到,喜宴結束了,不結束也不行了,菜沒了,這可不是菜不夠,雖然八個菜數量不多,可是量不小,現在盤子里連菜湯都拿饅頭擦干凈了。

  正常連吃帶喝的怎么也得一個小時,這叫什么事兒,貌似招待不周啊,可是眾人沒有一點抱怨的意思,一個勁的夸主家這事兒辦的地道,廚師請的好,還說一定花了大價錢,讓劉家大妹子破費了。

  主家也只能借坡下驢,跟眾人打著哈哈,其實他們自己家也沒好多少,只是作為今天的主角,多少還有點理智,既然已經這樣了。。。那自己也趕緊開始炫吧,那兩個鴛鴦,還是最后二位新人一人一個夾走了之后,幾位主賓才吃了剩下的豆腐和粉絲,也算是另類的賓主盡歡了。

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