“老爺子的口味有一些挑。”
張振猶豫了一下，還是緩緩出聲道。
蘇老爺子的身份地位擺在那里，從出生開始，無論是順境還是逆境，在吃這一方面，可以說是沒有受過任何的難為。
所以老爺子的口味，跟一般人比起來，是有一些差別的，或許在很多人看來已經算是不錯的飯菜，根本入不了蘇老爺子的口，甚至于連看都不會看一眼。
所以雖然蘇子琳說林楚的廚藝很好，但是情人眼里出西施這事情，他也不是不知道，有時候他妻子也會下廚給他做飯，那不是缺油就是少鹽，在他嘗來還算是不錯，但是如果是換一個人來嘗的話，只怕是吃一口就能夠跳腳。
“那就麻煩張秘把老爺子喜歡什么口味說一下，我也好有一個準備。”林楚想了想出聲。
每一個人喜歡的口味都有所不同，有的喜歡甜的，有的喜歡辣的，因為地域不同，所以衍生出了不同的菜系，就好像是魔都本身的菜系，滬菜，其實就有一些偏甜，或許魔都本地人吃著挺好，但是換別的地方的人，未必會吃的慣。
所以想要給一個人做飯，就需要了解一個人的口味。
這也是為什么有些人覺得，家里做出來的飯菜，跟外面那些人做出來的飯菜不一樣的原因。
其實并不是外面飯店的大廚手藝不夠好，而是因為你已經習慣了家里人做出來的那種口味。
“老爺子偏愛吃辣一些，只不過因為年紀，保健醫生囑咐不能夠太辣……”
幾乎從老爺子還沒有退休就跟在老爺子身邊好些年的張振，對于老爺子的口味，自然是了如指掌。
甚至于一些蘇老爺子自己都不會注意的習慣，張振也會記得一清二楚，因為這是他的工作，也是作為一個秘書的本分。
隨手將旁邊的一塊新鮮空運來的黑豬肉拿過來，林楚開始切菜，蘇子琳雖然說基本上不會進廚房，但是廚房里的任何工具都可以說是完美品質。
甚至于還有幾把刀上鑲嵌著鉆石，只不過林楚搞不明白的是，這刀不就是用來切菜的嘛，弄幾顆鉆石放上面做什么？
好看？
可是這嚴重影響刀工好不好。
難不成這玩意還有BUG加持？
鉆石倒是能夠拉玻璃，但問題是誰拿菜刀砍玻璃啊。
不過不能否認，這刀的鋒銳程度遠遠不是一般的刀能夠媲美的，一刀下去，干凈利落，沒有一點藕斷絲連的感覺。
拿著菜刀的林楚，一眼望過去，給人一種拿著戰刀的武士一般的感覺，刷刷刷的將那塊黑豬肉給切成了片狀，那一片片的黑豬肉，就好像是用尺子量過一般的均勻，絲毫不差，而且肥瘦分開，十分鮮明。
原本還是有一些不放心的張振，見到林楚的刀工之后，也是有些放下心來，雖然說刀工精湛不一定代表著廚藝有多么的厲害，可也總不會差太多。
從一旁將辣椒給拿過來，張振開始洗辣椒，既然林楚要表現一下自己的廚藝，那他就打打下手好了，這樣還輕快一些。
林楚從旁邊拿了個小盆，然后將瘦肉放入其中，加入花生油，蠔油等開始腌制。
緊接著林楚又開始處理新鮮的河蝦，鋒利的長刀在蝦背上一劃，瞬間是完成開背，然后行云流水一般的將河蝦背上和前腹的黑線取出。
“沒想到以林先生的身份，還能夠有這么好的廚藝。”一旁正在洗菜的張振也是忍不住側目。
對于廚藝這方面，張振也是有一些自傲的，那時候因為蘇老爺子的關系，他也是跟著那些做國宴的大師傅們學了一段時間，雖然說跟那些五星級六星級大酒店里的主廚比起來那是差上一些，但是一般人跟他比起來，那就不是一個檔次的。
可是看著林楚那行云流水一般的手法，他的心中還是不由得有一種自愧不如的感覺。
這處理蝦，可以說是很考驗手藝的事情，那些酒店的大師傅，一般都是專業練過，而張振在這方面，也是下過一段時間的苦工。
因為他家那媳婦，對于蝦這東西，可以說是情有獨鐘。
可是跟林楚這手法比起來，卻也是差了很多。
更難的是，林楚的年紀，還有身份，如果說林楚是一個廚師的話，有這種手藝，他或許是有一些驚訝，倒也不會有太大震動。
只不過林楚明顯不是一個廚子，而且以林楚的身份而言，也不會有太多的時間投入到做菜之中，能夠在這些條件之下，做到如此的水平，可以說是十分的難得了。
而且林楚還是一個男人。
“很多東西，只要是肯用心了，倒也不是很難。”
林楚開始起鍋燒油，然后將切好的肥肉倒入其中，扁炒出油，再下入瘦肉。
很快，一股誘人的香氣就是從鍋子里傳了出來。
“您說的倒是簡單，”
張振不怎么認同的搖了搖頭，“可是學會一樣東西，需要時間。”
一般來說，在一方面取得優秀成績的人，在另一個方面，可能就會存在缺陷，畢竟人的精力是有限的，你將大部分的精力投入到一個方面，可能在這方面取得不小的成就，但是其他方面，可能就有所差強人意。
人這一輩子才多長時間，又怎么能夠做到在方方面面都十全十美呢。
“可是時間這東西，擠一擠，總是會有的，當你真心想要做一件事情的時候。”林楚咧嘴笑了笑，然后將已經炒好的小炒肉，放入碟中。
“只不過有些東西，在一些人眼中很重要，而在其他人眼中，只不過是可有可無罷了。”
一邊說著，林楚做菜的速度也是加快了一些，畢竟已經快要吃飯了。
沒有什么大菜硬菜，畢竟那些菜想要做好的話，需要很長的準備工作，那些酒店之所以能夠那么快的上菜，一來是將其中的一些程序簡化，二來呢，則是在客人還沒有點菜之前，就已經做了大量的準備工作。
農家小炒肉，糖醋排骨，蟹黃豆腐，魚香肉絲，鳳尾蝦，文思豆腐，宮保雞丁，海鮮疙瘩湯，一份份菜肴很快就是被擺在了桌子上。
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。