妙筆閣 > 平淡的遠古生活 > 第十九章處理森林深處的獵物
  回到山洞后,先把竹板車上的肉一塊塊搬進山洞,空的竹板車留在了山洞下,用大葉子掩藏蓋好。趁著太陽落山的最后一刻,東西全都搬了上來,天一下子就黑了下來,現在這個世界的天黑的也快了,看來冬天也快來了。

  趕緊將洞口曬的咸魚咸雞,板栗等干貨收進洞里,不然好不容易快曬干的干貨被夜晚的潮濕氣打濕了,就得不償失了。

  看著山洞里六大筐的虎肉和四不像狍子肉,叉會兒腰,嘿嘿嘿嘿,這個冬天應該餓不死了,不過今晚我要加班加點干活了,得把這六筐肉全給腌制了,怕放一夜,明天會有異味,畢竟這個獵物在陷阱里也呆了一天了。

  不過在腌制這些肉之前,我得先填飽自己的肚子,給自己做一頓豐富的晚餐,這樣才有動力熬大夜干活。今天晚餐是煮一根玉米,再來炒一個萵苣辣炒四不像狍子肉。

  從狍子肉上切了一塊半個拳頭大小的肉,先將半塊狍子肉放到冷水里浸泡一下,把血水反復去除干凈,再將半塊狍子肉切成片,放入石碗內,石碗內再放入切片的生姜還有蔥段,再來一點點鹽,攪拌均勻腌制一下。唉,要是我現在有生粉或面粉就好了,這樣放入生粉腌制的肉片就會很嫩滑了。

  食材都準備好,就要開炒了,用筷子挖了一塊葷油放入鍋內,鍋內油化開后,倒入生姜,小野蔥,小尖椒一起爆香,再倒入碗內腌好的狍子肉將其炒至半熟,鍋內倒入一碗水,蓋上葉子鍋蓋悶一下,聽到“咕嘟咕嘟....”聲,抓了一把曬得半干的野萵苣切片和幾片野萵苣葉放入鍋內一起煮,最后起鍋前再放入一點兒調味料鹽就可以了。

  剛好玉米也煮熟了,準備開吃,嘗一口四不像狍子肉,哇哦!沒想到這個四不像的肉如此鮮嫩,嘗起來異常鮮美,尤其是放了小尖椒一起炒,辣中帶著香,萵苣和萵苣葉都吸收了湯汁,相當入味。在調料不齊的情況下還這么好吃,這四不像狍子肉是真不錯呀!不枉費我辛苦進入森林深處這一趟。

  一口玉米,一口菜,簡直不要太舒服喲,唉,這道辣炒狍子肉時蔬如此的下飯,可惜我沒有一碗大米飯,想象著湯汁澆在大米上,放在一塊肉,再來一塊翠綠的蔬菜,一口刨下去,我的天哪,那是什么神仙的味道!!!口水在分泌,真是受不了呀,不能想,我已經好多天沒有吃到米飯了,下次再去森林我要好好探尋一下有沒有稻谷了。

  吃完晚餐,用草木灰清洗了鍋碗,這草木灰去油還挺厲害的,就是不要一直用手接觸,不然感覺手好干燥,有點糙。

  在腌制虎肉和四不像狍子肉之前,先將肉上帶著的肥肉割下來放在草盒子里,明天將肥肉煉油,家里石碗太少了,放不了多少葷油,看來明天得要去竹林砍一些竹子當容器了。

  雖然虎肉和狍子肉被分了幾大塊,但每塊肉的塊頭還是挺大的,為了腌制的更入味,腌制時每塊肉都用石刀劃了幾個十字,劃了十字的肉放在筐子里,每塊肉先抹上生姜汁,姜汁半干后再抹上鹽。抹好的肉都戳了一個洞,都系上了草繩,再把肉一塊塊疊放在筐里,筐上用葉子蓋上。

  忙完后,給自己燒了一鍋洗澡水,將燒好的洗澡水倒進大蚌殼內,搬到洞口平臺上趕緊沖了一把澡,現在晚上有點涼,但是身上太臟了,一股血腥味的。上次弄回來的七十厘米的大蚌殼一半用來當我的洗澡盆,還有一半大蚌殼專門用來燒水,這樣燒的水就不會帶有菜味了。

  洗完澡穿上草吊帶裙趕緊沖回小臥室,現在太冷了又太晚了,衣服明天再洗,帶上血跡的衣服先泡在水里。晚上有點涼,我的皮草還沒縫制,今晚睡覺身上蓋了兩層大葉子,小臥室里還點了一個小火堆,火堆里放了耐燒的大木棍,火堆的熱量慢慢讓小臥室回溫了。

  蹭了蹭蓋在身上的大葉子,冬天保暖秘訣不僅僅是要有溫暖皮毛厚的衣服還要有足夠的木頭取暖,看來明天我也要多多撿木頭回來啦!

  聽著洞外的蟲鳴,不時遠處傳來動物悶悶的叫聲,伴隨著房間內溫暖的熱氣,柴火“噼啪噼啪....”燃燒的聲音,我在這孤獨的地方沉沉的睡著了...........

  期待明天又是美好的一天

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