林竹笙胳膊夾著白菜走進了后廚。
雖然還沒到飯點，爐灶砧板打荷涼菜各個工位，師傅們正在井然有序的進行準備工作。
“林經理好，有什么事嗎？”
有幾個年紀輕的廚師忙跟他打起了招呼。
“沒事，你們只管忙。”
林竹笙慢悠悠地走到爐灶邊上，就看到主廚毛師傅正守著一個深桶鍋。
還未靠太近，一股子濃郁的咸鮮滋味就一個勁的往他鼻子里鉆來。
毛師傅神情十分專注，并不理會周圍。
他將鍋子里已經熬煮了不知道多久的肥雞肥鵬火腿等鮮美的食材全部撈了出來，連帶著細渣都細細濾了一遍。
邊過濾邊囑咐邊上的徒弟：“你把那個雞鴨胸脯肉連著豬肉分別都剁成肉蓉，筋膜和肥油都不要留。”
這才擦了擦手，把目光投向了林竹笙，
“小林，什么事？”
林竹笙連忙堆起了笑：“毛大廚，你這高湯熬的好香，這是準備做開水白菜了？”
這開水白菜名字看著普通，其實是一道制作頗為麻煩的功夫菜。
所謂開水兩字，其實并不是真正開水，而是用那雞鴨火腿等鮮美食材熬制成的高湯。
只是因為反復加入肉蓉吸附雜質，多次掃湯，最后出來的那高湯成品清澈透明，形似開水，才得了這個名字。
這菜還有個諢名，叫做“看似清廉”。
等那清澈的高湯制成后，澆在處理好的最嫩最甜的白菜芯上，這菜就成了。
現在飯店里為了更加美觀，還會把白菜芯雕成蓮花一樣，當著客人的面澆上高湯，白菜芯層一層打開，如同蓮花綻放，外形就更顯高貴典雅了。
開水白菜是同盛飯店的招牌菜之一，點的人非常多，幾乎每天都會做，林竹笙是再熟悉不過流程的了，因此一眼就看了出來。
毛師傅也不搭話，只盯著他，眼神中透露出四個字“有屁快放”。
林竹笙不敢再沒話找話，趕緊把手里的白菜遞了過去：“毛大廚，你幫我看看這白菜質量怎么樣？”
毛師傅接了過去，在手里掂了掂，又掰了片葉子放鼻子上聞了下。
“這白菜不錯，水分足，氣味也清甜，店里這是準備換供應商了？”
他一邊說著話，一邊把那大白菜丟給了徒弟：“把這白菜處理一下，待會也做成開水白菜試試味。”
林竹笙連忙回道：“沒有沒有，供應商哪能隨便換，這白菜是我偶然得的，我看著還不錯，就想著拿來做熟看看和我們店里的比味道怎么樣。”
毛師傅繼續忙起了手里的活，頭也不抬：“這白菜比我們店里的質量好。”
“！！！！！！”
林竹笙大驚，這么干脆，這做都沒做嘗都沒嘗呢！
毛師傅抬了抬眼皮：“怎么？你不信？待會你嘗嘗就知道了。”
整個廚房做這道開水白菜已經駕輕就熟。
毛師傅手法熟練的拿肉蓉反復掃了幾次湯，這高湯就清澈透明，顏色十分漂亮了。
徒弟也很快處理好了這白菜芯。
因為是試菜，并沒有刻意雕刻，僅僅是將最嫩的幾片白菜芯開水焯透，澆上高湯后，就擺在盤子里端了上來。
這一端上來，林筆就發現了差別。
比起店里的白菜，這抽獎得來的白菜芯顏色更為瑩潤好看，同樣的焯燙時間，葉片看上去卻更為挺拔，不軟不硬，十分舒展，光這視覺上就勝了一招。
“一起過來嘗嘗。”
毛師傅揮了揮手，招呼邊上幾個弟子過來，林竹笙也拿了勺子筷子分了一些。
這高湯是毛師傅親手制作的，熬制的火候時間都非常完美，喝上去哪怕知道這就是一碗嘌呤，依舊鮮美的讓人忍不住閉上眼睛。
只不過平時吃這開水白菜，其實湯味就是一成不變的那個樣子，今天這湯很奇怪，鮮美的味道里還夾雜了一些特殊的清爽滋味。
這白菜就這么神？這么短的時間，味道就進湯里了？
林竹笙趕緊又夾了一片白菜葉子，放進嘴里一嘗，心中大震。166小說
這白菜口感脆嫩鮮甜，完全浸透了鮮美的高湯，最難得的是，白菜和高湯的滋味相得益彰，并不像以前那樣容易被高湯喧賓奪主。
這種自然融洽，清淡爽口的味道，真是太美味了！
&nbs sp; 那徒弟舌頭也十分刁鉆，一下子就吃出了區別。
“師傅，這開水白菜滋味更好了！您的水平又提升了！”
毛師傅搖了搖頭。
“這味道確實可以，但是功勞不在我，我還是和以前一樣的做法，好吃的關鍵還是這個白菜。”
毛師傅又夾了一點白菜放嘴里細細咀嚼，臉上不由也露出一起動容：“這味道竟然比我想的還要好。”
林竹笙頓時十分激動。
到了他們飯店這種水平，招牌菜口味的每一次提升都十分難能可貴。
來店里吃飯的幾乎個個都是老饕，舌頭極其靈敏。如果能夠用上這種白菜做菜，開水白菜必定會更受歡迎，也會吸引來更多的食客！
毛師傅肯定也想到了這一點，追問道：“這菜你那里搞來的？”
“生產的農場資質如何？能不能長期供應？要真的都達標的話，可以跟董事會申請換貨源。”
一聽到這達標不達標的話，林竹笙火熱的內心一下子冷卻了下來。
當時那抽獎博主似乎說過這白菜是他在農家小飯館里吃到的，這小飯館的貨源穩定性只怕不能保證啊。
“等我再去問問.”林竹笙猶豫地說道。
曾浮白萬萬沒有想到，隨便一個抽獎竟然會抽到同盛飯店的經理。那同盛飯店可是燕城最有名氣的老牌餐館啊！
他打開私信，竟然發現這同盛飯店的林經理給他連著發了十幾條私信。
先是十分誠懇的自報了家門，然后又非常夸張的夸贊了白菜的滋味。
最后又小心翼翼地跟他探尋起了這白菜的貨源。
曾浮白一臉的懵逼。
這..這哪里有什么貨源啊，這還是他好不容易從瓊花飯莊軟磨硬泡才買來的。
瓊花飯莊那姜老板總共就種了那么點，怎么可能供應的了同盛飯店這么大的需求量啊！無盡的昏迷過后，時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容，請下載星星閱讀app，無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容，已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣，胸口一顫一顫。
迷茫、不解，各種情緒涌上心頭。
這是哪？
隨后，時宇下意識觀察四周，然后更茫然了。
一個單人宿舍？
就算他成功得到救援，現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑，時宇的視線快速從房間掃過，最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣，大約十七八歲的年齡，外貌很帥。
可問題是，這不是他！下載星星閱讀app，閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己，是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年，工作有段時間了。
而現在，這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化，讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他，手術很成功……
身體、面貌都變了，這根本不是手術不手術的問題了，而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人！
難道……是自己穿越了？
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子，時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看，書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇：？？？
前兩本書的名字還算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
時宇目光一肅，伸出手來，不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書，看看這究竟是個什么東西時，他的大腦猛地一陣刺痛，大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師？