小孩兒都知道,魚兒離開水就死,無法長途運輸。
但聰明的古人,發明了一種不需要冰塊的保鮮方式,堪稱世界一絕。
這就是“弓魚術”。
后世成為非物質文化遺產。
唐悠悠不是漁民出身,她只記得方法,但自己不會用。
她對需要手的精細活都不在行,但顧兒應該沒問題。
“顧兒,你拿一根繩子,把這幾條大一點的魚兒,尾巴和嘴巴綁起來,做成一個弓的樣子。”
弓魚術,要進行初綁,喂水,再次捆綁三步。
唐悠悠一邊給唐曲顧講解,一邊比劃。
喬詠清也在一旁豎起耳朵仔細聽,難度倒是不大,但是不是太講究了些?
“娘,魚兒綁起來吃,莫不是好吃些?”
唐悠悠送了他一個白眼“就知道吃!綁魚不是為了吃,而是讓它離開水也能活下來。”
“魚兒離了水,也能活下來?”
怎么可能?
“有什么不可能的,我跟你說,這是漁民的智慧,弓魚術。”
一條綁好的弓魚,離開水,在冬天可以存活十天半個月。
在三伏天也能存活三天左右。
喬詠清和唐曲顧都瞪大了眼睛,“這么神奇!”
“娘,你哪兒學的啊,我也要學!”
唐悠悠果斷出賣喬震“咳……你爹告訴我的。”
兩人又把崇拜的目光投向在收拾小米穗的喬震。
“爹,您快過來!”
喬震一臉茫然進了廚房,“怎么了?”
兩個孩子眼睛亮晶晶“爹,您快教我們弓魚術吧!”
喬震摸不著頭腦,看向唐悠悠。
唐悠悠使了個眼色“咱們上次不是商量掙錢的事么?”
“然后你就告訴了我一種魚類保鮮的方式,叫弓魚術。”
喬震“恍然大悟”,“對,是有這么個事,不過我已經告訴你們娘了,讓她告訴你們怎么弄,我還忙著呢。”
什么弓魚術,他都沒聽過,怎么教。
他是歷史教授,又不是百度百科,怎么可能什么都知道。
嘖,小債主老給他挖坑,幸好他機智。
喬震走到外面繼續處理小米,時不時看向廚房,豎起耳朵聽唐悠悠教他們怎么做。
唐悠悠大概講完,就讓顧兒去操作。
她小聲地說“顧兒,加油,要是能成功,以后咱們就能掙錢了。”
“嗯!”
田里抓來這些魚兒,就委屈一下,做做實驗品吧。
弓魚術,對半斤以上的魚效果更好些,但這會條件不允許。
就只能用桶里的小魚練習綁魚手法,然后再拿大的綁好以后,測試存活時間。
喬詠清坐回灶臺前,一邊燒火,一邊對唐悠悠給唐瞎子講悄悄話有些不爽,“我也學會了,一會我也做,錢我也能掙!”
弓魚術并不好學,唐曲顧,喬詠清加上后來加入的喬老大,一起研究,也花了好幾天。
第一天,魚兒被綁住,在水里就死了。
第二天,魚兒解開后,死了。
第三天,終于成功綁起兩條,其他的全死了。
現在就看綁住的魚兒能存活多久了。
十天后,喬家秋收基本完成,兩條放在無水木盆的弓魚還保持著鮮活。
“好了,顧兒,把魚解開,今晚做來吃了。”
能保鮮十天,已經夠用了。
三人已經掌握了弓魚術的技巧。
接下來,就是想辦法去捉更多的魚。
青崗村的田野里已經光禿了一大片,
田里有魚的,基本都捉回了家。
有人把魚做成咸魚干,冬天加一個肉菜。
也有人將魚剖洗干凈以后,放上生姜和蔥花和鹽煮著吃。
雖然腥味重,但好歹是個菜,不會浪費。
“先把房子修起來把,魚兒的事情,回頭再說。”
喬家已經把所有的糧食都收好,曬干裝了起來。
收得,440多斤大米,小米750斤,高粱120斤,大豆100斤。
“這些就是全家的未來大半年的口糧。”
如果不用交稅,不用拿來交換任何物資的話,是能養活一家人的。
過幾天還要把旱地都打理出來,到時候種上小麥。
明年春季五月的時候,還就能收獲麥子了。
唐悠悠忙完,敲敲酸疼的肩膀,看向天上“月亮越來越圓了。”
時間過得真快,明天就是中秋節了。
這是兩人在這過的第一個中秋節。
中秋節是古今人民都非常重視的一個節日。
在淵朝上到皇帝,下至平民,不管條件如何,都要舉行“祭月”儀式。
專門的祭桌,喬家沒有,用一根板凳代替。
玉兔搗藥的月光紙,更沒有,放一張白布。
時令瓜果,切成蓮花狀的西瓜,桂花酒,大紅螃蟹,玉兔糕。
以上,統統沒有。
只有四塊唐悠悠自己做的“月餅”。
貢品放雙不放單。
就是捏成的面餅,里面包了一點紅糖。
唐悠悠自認有些美食天賦,但不多。
“大家都過來。”
由女主人唐悠悠領頭,帶著全家女性對著月亮和供桌的方向,雙手合十,彎腰參拜月神。
供桌上的祭品要放一個晚上。
喬家人舉行了簡單的祭月儀式后,大家圍坐在一起,分食月餅,話家常。
喬震作為家長,說著鼓勵的話“雖然地龍翻身,咱們的房子沒了,但大家都活著,就沒有什么困難跨不過去。”
他發完言以后,唐悠悠接著說“對,只要我們一家人團結,就會越來越好的。”
夾著紅糖的面餅,口感也很硬,比不上后世的月餅。
但一家人一起吃,卻很有滋味。
喬詠清咬了一口月餅“我要掙錢,掙很多錢。一定會越來越好的。”
說完他戳了一下唐曲顧。
唐曲顧吃東西很斯文,“我,我幫你掙錢。”
唐悠悠笑笑“挺好的,但你們的學業也不能落下。”
她一直想送孩子們去上學,可一直沒機會,等明年春天,這事也該安排起來了。
“放心吧,娘,我們不會落下的。”
唐悠悠點點頭,看向喬詠淳“老大,你呢?你想做什么?”
喬老大把月餅里的紅糖,用筷子挑出來,喂給念兒吃。
“我?我想趕緊把房子修好。”
“修好房子以后呢?”
喬老大愣住,修好房子以后?
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