肖霖曉預備啟程回肖家莊的前一天,烤爐終于蓋成。
余茉莉高興地圍著烤爐轉來轉去,還想墊著腳去夠頂部,里面是什么樣子的。
她這兩年個子長得快,還真的摸到了烤爐頂上。
結果被還沒完全干透的泥土灰黏住,哭喪著臉找肖霖曉幫忙。
肖霖曉一邊哈哈大笑,一邊踩著凳子給她潑清水上去。
小心翼翼地幫她把手剝離。
余茉莉在水盆里洗了八百遍手,才覺得自己指甲縫里的黃泥差不多干凈了。
她抿著唇烤爐,一開始的興奮此時此刻一掃而凈。
還跟肖霖曉說:“曉曉,這東西真的能用嗎?吃土對身體不好吧。”
肖霖曉悶笑著捂住嘴巴:“誰讓你吃土啦,這東西還沒有徹底完工呢!”
她讓夏鶴鳴找了火折子和柴火來。
烤爐后面留了一道門,可以壓著鐵環拉開。
夏鶴鳴點燃火折子,燃著稻草,丟進烤爐中。
一塊塊柴火丟進去,火焰冉冉升起,越燒越烈。
肖霖曉算著時間,讓夏鶴鳴將烤爐關閉。
烤爐上方留出的通風口處冒著煙灰,肖霖曉捂住口鼻,眼睛里卻閃爍著亮光。
悶聲說:“茉莉,灶房里早上醒發好的面團,可以去揉了。”
“啊?”余茉莉一愣,立刻也興奮起來,沖到灶房去。
肖霖曉早上說,這個火爐需要一次實驗,來嘗試能不能正常嘗試用。
而實驗的食品就是。
烤馕。
余茉莉沒聽說過烤馕是什么。
但她聽肖霖曉說,這是塞外游牧民族愛吃的一樣東西,配合著烤羊肉和奶茶分外好吃。
烤羊肉她其實也沒吃過。
但是林余聲曾經做過孜然羊肉,她直接吃到最后,主動提出要幫忙洗刷盤子,然后在灶房里偷偷用饅頭去蘸剩下的調料渣。
還被肖霖曉發現,嘲笑了好一陣子。.o
奶茶是肖霖曉前兩天交給她的。
是另一種簡單的甜點,肖霖曉說:“奶茶有很多派別,南方海邊的人喜歡喝甜的,而游牧民族則愛喝咸味奶茶。”
她讓余茉莉選擇其中一種。
余茉莉當然是選擇了甜味奶茶。
甜品誒,怎么會有人不喜歡甜品呢!
余茉莉想。
她當時沒意識到,甜味奶茶是一個多么巨大的坑。
第一天,光是焦糖奶茶熬焦糖的部分就已經讓她心力交瘁。
熬焦糖的重點在于時間和火候。
大灶臺想要控制火候是很難得事情,余茉莉熬糊了八百遍也沒找到合適的火焰大小。
還是夏鶴鳴路過的時候疑惑地問:“為什么不用煮茶的小爐子?”
肖霖曉和余茉莉當時對視一眼,眼里滿是震驚。
靠。
怎么她們沒想到這一點呢!
小爐子的火候的確更好調整,余茉莉只是失敗了一次,就成功熬出來合適狀態的焦糖。
將已經泡茶葉泡了不知道多久的牛奶直接倒進去。
刺啦一聲,牛奶飛濺,余茉莉嚇得躲開。
肖霖曉倒是見怪不怪。
她在現代被那些美食視頻蠱惑,早就嘗試過自己熬奶茶了。
舉著鍋蓋當盾牌的那些日子……真的是慘不忍睹難以回憶啊。
那個時候,光是飛濺的奶茶就毀掉她不少件衣服了。
肖霖曉還神神叨叨地指點著:“你得順著鍋邊緣倒進去,懂吧,這樣才能不濺起水花。”
盡管狼狽不堪,奶茶的香氣還是極力引誘著余茉莉進行下一次嘗試。
她幾乎是一口氣將好不容易熬出來的焦糖奶茶一飲而盡。
然后舉著碗向肖霖曉,大聲說著:“還有奶嗎!”
第二次的確是沒濺起了。
但微涼的牛奶緩緩碰到滾燙的焦糖糖漿,直接在表面凝結了。
焦糖奶茶的確出來了,但是焦糖是焦糖,奶茶是奶茶,彼此互不相容。
肖霖曉尷尬地撓了撓后腦勺。
第二天,她便換了一種思路。
直接在奶中加入茶和糖熬煮,做最普通的奶茶喝。
剩下的心思,建立在那些奶茶配料上。
一整天,余茉莉都陪著肖霖曉耗在搓芋圓和搓珍珠上面。
家里的淀粉消耗了一袋又一袋。
甚至林余聲回來之后得知此事,直接出去買了一大袋地瓜丟在肖霖曉面前。
說:“你做,你隨便坐,我來你能做多久。”
肖霖曉只能訕訕地停下了這一次行動。
第三天,是奶蓋。
牛奶熬制濃稠,攪打成半固體的狀態,可以流動,但是凝結力有很好的。
肖霖曉是這么跟余茉莉介紹的。
后來,余茉莉表示,她拒絕再攪打牛奶了。
用筷子攪打了整整一天,她胳膊都要抬不起來了!
第四天,哦,第四天沒有了。
因為第四天余茉莉胳膊脫離,被肖霖曉帶去醫館找苗大夫幫忙了。
肖霖曉還被苗大夫劈頭蓋臉罵了一頓。
說她不知分寸。
奶茶配料之路夭折。
可第一天學習的焦糖奶茶,余茉莉卻是領悟到了精髓。
她干脆自己弄了個煮茶的小爐子放在房間里,時不時就熬煮上一杯喝。
即使因為茶葉放得太多而晚上直到凌晨都睡不著覺,余茉莉也沒有退縮。
反倒是開發出了奶茶的新花樣。
她自己的名字給了她靈感。
茉莉。
茉莉也是可以做成花茶的。肖霖曉當然知道這件事,畢竟現世時,茉莉奶茶也是比較有名的一種奶茶分支。
但她沒想到余茉莉真的有此種靈感,從自己的名字中找尋到了突破口,開發出了一款茉莉奶茶。
甚至不需要熬制焦糖,就可以直接改掉綠茶本身帶給牛奶的苦澀味。
還成為了湖上漁村這段時間最火的新品。
甚至承包了城外半片農場的牛奶。
至于城里那位聞嬸子家的牛奶,則全都被余茉莉買去做新奶茶實驗了。
今天是另一種特殊的奶茶。
肖霖曉著余茉莉揉好面團,搟壓開來,放在竹篦上拿出來,很是開心。
毫不設防地接過來她手中的奶茶。
盡管顏色似乎奇怪的點。
肖霖曉想,應該是因為今天陽光比較明媚,所以照耀得奶茶也顯得十分黃吧?
下一秒,剛送入口中的奶茶就噴涌而出。
無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。