榨好的菜籽油在桶里呈暗黑色，有許多泡沫。
這是因為里面有很多雜質的緣故。
但是，單獨撈出來時，色澤是濃郁的亮黃。
“縣主，小人斗膽說一下。
油是好油，只是這個油吃的時候，恐怕得先燒熟。”
榨油坊的老師傅，看到
“此話怎講？”
何田田來了興趣，她原來沒有見過這種榨油方法，第一次見感覺很稀奇。
不過榨油坊的老師傅，卻是很有經驗的樣子。
“榨好的油，一般要先放個幾天，等渣滓都沉下去。
然后把生油倒進鍋里，變成熟油，放涼，盛出來。
這樣的油做菜，才沒有雜味道。
雖然小人說的，是根據以往亞麻籽油的經驗，但同樣是籽兒榨的油，應該差不離。”
老師傅憨厚地笑著說。
他說的時候，心里也有點忐忑，擔心人家縣主嫌棄他多事。
“多謝老師傅提醒。
管事，走的時候，給老師傅多封五兩。”
何田田道謝后吩咐管事。
榨油坊的老師傅沒想到自己多說了那么一句話，竟然得了五兩的賞銀。
這可比他的酬勞還要高。
何田田讓管事扶起連連磕頭道謝的榨油坊老師傅。
她心里明白，此話老師傅可說可不說。
只是出于“職業道德”，提醒了幾句。
但對何田田而言，按照老師傅的話處理，能使菜籽油更加清亮，做起菜來味道精純。
所以，給點賞銀，也是應該的。
古法壓榨出油率并不太高。
只有四五成。
不過從榨油坊老師傅的不斷稱贊中，能夠得知，跟其他比起來，這已經是不低的出油率了。
此次壓榨出來的菜籽油，何田田不準備拿到八方商超去賣。
給國君王后送點，還有瑤瑟公主，剩下的全部拿回家，慢慢吃。
另外，國君的王莊，也種植了大面積的油菜。
要是售賣的話，就等王莊上的油菜成熟再說吧。
一桶桶菜籽油被運往縣主府。
到了晚上，何田田在一桶油的上面，舀了一些清亮的，閃身到了山海靈境空間。
菜籽油在府里澄清著，沒有往空間里拿。
到了空間的外物，都是呈靜止狀。
這個功能固然是很好，但要是想要得到一些需要經歷時間的東西。
比如這需要沉淀的菜籽油，需要陳年的火腿、臘肉，要發酵的酒等，還是得在外面才行。
新出來的油菜籽，雖說最好澄清幾天，但何田田不想等那么長時間。
她之所以在鳳城待了那么久，就是為了等菜籽油榨出來。
今天出來了，該送的已經送出去了。
她現在要用油炸一些吃食，給在國子監的三郎。
切成中快的雞魚，大大的螃蟹切成兩半，大蝦去掉蝦線，裹上土豆淀粉，放上她自制的五香粉，拿到空間外腌制一刻鐘。
起鍋燒油，先把菜籽油燒熱，倒進油桶里，慢慢放涼。
腌制好的肉拿進山海靈境空間里，下鍋一塊塊地炸。
做這些事情的時候，何田田全程是用意念操控的，不沾手。
要是讓外人看到，肉一塊塊自己往鍋里飛，炸好后，自己又飛出來，還不得嚇個半死。
五香粉，辣椒面等，均勻地飛舞著沾到炸好的肉上。
何田田做了好多好多，留著慢慢吃。
想了想，她又抓了一些大螃蟹，還有菌子，做了一些禿黃油以及菌油。
三郎最喜歡用這些拌飯，趁機給他做點。
其實按照何田田意愿，希望他可以在休沐的時候，回縣主府，讓廚娘做些好吃的，打打牙祭。
但三郎犟脾氣，說什么也不肯。
何田田也只好由得他。
她知道，馬上就要進行院試，也就是考秀才，三郎的壓力非常大。
在國子監就讀，考秀才不用回到原籍，來回奔波。
只是鳳城人才濟濟，考上的難度也更大一點。
有利有弊。
三郎選擇在國子監考試，不回平安縣，何田田尊重他的選擇。
這不是沒有好處的。
一來省的路上來回奔波勞碌。
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