何田田抱著老母雞喜氣洋洋地回家,家里沒有人在,三郎在豆腐坊忙,四妹領著一幫小的去挖野菜、撿柴火了。
雖然家里現在頓頓不缺肉,但菜還是要吃的,能夠補充維生素和膳食纖維。
四妹她們不知道什么是“維生素、膳食纖維”,何田田跟他們說,多吃菜才能順暢地拉出臭臭,他們立馬就明白了,挖野菜的積極性也高了起來。
抱著老母雞來到空間,何田田把它安排在10號地,6號池塘的旁邊,同時又遠離2號靈谷。
她可不想靈谷成熟后,卻被雞啄吃掉。
老母雞一放進空間,馬上“咯咯咯”地叫了起來,左邊跑跑,右邊跑跑。
還好何田田在山里時往空間存了不少柴火,當下繞著10號地四周,意念一動,把10號地圍了起來。
她拿出一個籮筐,里面鋪上干燥的野草,軟和的舊衣服,放在地上,當做雞窩。
又整了個陶盆,從水坑里舀點帶靈泉水的水。
看著明顯又大了的魚鱉蝦蟹,她可不敢直接給老母雞喝靈泉水,萬一它承受不住,上哪兒再找只會抱窩的老母雞去。
何田田往地上撒了不少糙米、麥粒,看著老母雞歡騰地吃著,想到李康家的說她家老母雞都是吃蟲的,又從水抗里撿出大魚生的小魚苗,給它喂了幾條。
空間里雖然沒有太陽,但光線柔和明亮,溫濕度適宜,看的出來,母雞很滿意。
等估摸著老母雞把環境熟悉的差不多了,她把十枚鸞雞蛋放在雞窩里,接下來就看老母雞什么時候愿意孵蛋了。
“大姐”門外傳來四妹的聲音,何田田感應到她就要走到屋門口,一閃身回到房間,把門打開。
四妹手里掂著背簍,愁眉苦臉地說:“地越來越干,野菜更少了。
今天沒有采到多少野菜,跟村里大娘們一起往山里去了點,采了槐樹葉子,一會兒戳水吃。”
天不下雨,人能有什么辦法,只能苦熬。
“我上午在豆腐坊,也看到好多人在井邊排隊打水。”何田田想起她從豆腐坊出來時,好幾個村民拿著木盆、木桶去豆腐坊的井邊排隊。
村里各家各戶的井一般只有十幾米深,早就沒有水了。
何田田家的更深一點,但這幾天水也差不多干了,泥水都很難打出。
大家本來是在村里石磨旁的公用井打水。
但是公用井的水現在出水也少,根本不夠全村人用。
豆腐坊的井是村長找了十里八村最好的挖井人挖的,日夜不停工,花費了五兩銀子,足足挖了快百米深。
好在出水量還是可以的,能供洗豆子泡豆子還有富余。
于是村民們就在早上賣完豆腐后,過來打水。
“咻咻咻”五郎六郎從廚房出來,腳下踢著幾個帶著尖尖刺的圓球。
六郎看見何田田,快跑過來抱住她的大腿:“大姐,這是什么,我看廚房里有好多,長得好像小刺猬啊。”
何田田眼睛一亮,她這兩天忙得,把板栗都給忘了。
她抱起六郎,往廚房走:“那不是小刺猬,是板栗,非常好吃。”
拖著板栗袋出了廚房,把板栗倒出來,在最后的時候,何田田裝模作樣地把手伸進袋子里,“拿”出一個陶罐,灌口用樹葉封住。
六郎早聞到甜味,站到陶罐面前,用手刮了一下邊緣的蜂蜜,放進嘴里。
“真甜。”
五郎帶著七妹、八郎走過來,個個眨巴著大眼睛問:“大姐,這是什么呀?”
何田田打開陶罐,放到幾人面前:“這叫蜂蜜。”
“五哥你嘗嘗,比糖還好吃。”六郎迫不及待地宣布“品蜜體驗”。
何田田讓他們去廚房那幾只小碗,用筷子把帶蜂巢的蜜搗碎,每個碗里放一小塊。
“去吃吧,渣滓不能吃,要吐出來。”
幾個小的拿著碗蹲在地上吃著蜂巢蜜,看大姐“收拾小刺猬”。
一些板栗成熟太過被曬裂口,只需要輕輕一掰就取出來了。
更多的是沒有開口的板栗球。
何田田用刀從板栗球和樹枝連接點開始,用剪刀尖尖挑開一個小口,然后用撕裂的方式把外皮撥開,散發著清香的嫩板栗就露出來了,輕松一掰,板栗完整取出。
力氣大就是有好處,她用指甲輕輕一掐,嫩板栗殼就破了,連以往最難撕的膜也很輕松就扯下來。
嫩板栗脆甜脆甜的,何田田連吃了幾個,一抬頭,小家伙們都在眼饞地看著她呢。
“你們太小,不吃生的,等下大姐煮熟了再吃。”
她把板栗球一個一個處理,過了好一會,才把剝完。
剝好的板栗嚴重縮水,一大袋子板栗球,也只剝出一竹籃板栗。
挑出一小盆成熟透的板栗,洗干凈。
取出一只板栗,放在案板上,一只手固定,另一只手用刀在板栗上開一個十字口。
不得不說,伐毛洗髓后還有個好處就是可以精準控制身體。
即使板栗皮十分光滑,何田田在經過最初的慢慢劃口熟悉后,動作又快又好,并且一次都沒有傷到手。
她拿出一只碗舀上兩大勺蜂蜜,加入適量的溫水攪拌均勻,倒入劃好十字口的板栗盆里,浸泡兩刻鐘。
趁著板栗浸泡的功夫,何田田帶著小家伙們拿著幾顆板栗分別埋在院子四周。
不知道這個季節適不適合種板栗,反正先埋下去,萬一能出苗呢。
板栗泡好后倒進鐵鍋里,蜂蜜水也倒進去,用中火燒開,慢慢燜煮一會兒。
掀開鍋蓋,把板栗翻炒一下,繼續燜煮,直到蜂蜜水差不多干,板栗也一個個裂開。
何田田率先掰開一個板栗,玉色的果肉露出來,咬一口,香甜軟糯,口齒留香。
“蜂蜜板栗比糖炒板栗還要好吃。”
板栗從里到外包裹著蜂蜜的味道,很快把四妹也吸引過來。
“什么東西聞起來這么香?”四妹笑著過來,看到板栗,再看看熱的滿頭大汗的小家伙們,
把板栗端到大屋子里,“還不出去,廚房那么熱。”
天色漸晚,一家人圍在桌子旁,不急不慢地剝著又甜又面的蜂蜜炒板栗,靜享這一刻的美好。
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