一大早，張氏在按照李七安的要求，把缸里黑乎乎的液體，小心翼翼的舀進蒙了雙層麻布的木桶里，生怕灑出一滴。
因為李七安說過，這每一滴水都是鹽。
不一會兒，麻布上全是灰黑色的雜質，而木桶里的水，顏色也沒那么深了。
“李七安，現在是不是可以放進鍋里熬了？”張氏不由問道。
她是真的很期待，見證石頭變鹽的誕生。
“還早著呢，繼續過濾，再用四層麻布。”李七安道。
他并不介意把熬鹽的方法告訴張氏，畢竟這可是些粗重活，他才不舍得云娘去干。
至于張氏會不會把熬鹽的方法泄露出去，他一點都不擔心。
熬鹽的方法其實很簡單，關鍵你要得有鹽礦石啊。
況且他相信張氏對于這件事，比他還要重視。
張氏認真的又在另一個木桶上蒙了四層麻布，小心的把過濾了一遍的鹽水往里面倒。
如此過濾了幾遍，水的顏色由黑乎乎的也變成了淺褐色，已經看不到什么雜質了。
李七安才讓張氏把水都倒進鍋里進行熬制。
隨著熱氣的翻騰，鍋里的水也漸漸凝成了一層層鹽晶體。
張氏也大喜，甚至都忍不住要撈點嘗嘗。
“這可是還有毒的，你不怕死的話，盡管去嘗嘗。”李七安這時道。
張氏一聽，頓時嚇得把手縮了回來。
“那接下來再怎么做？”
“還要溶一次水，讓里面一些看不見的成分得到稀釋，然后再用木炭過濾一遍，把那些看不見有毒的東西去除掉了，再熬出來的，才是真正能吃的鹽。”李七安道。
“木炭？”張氏一愣，她就沒聽說過木炭可以解毒的。
但李七安說的，她也不敢懷疑。
“木炭并不是能解毒，而是能把一些有害的物質吸附走。”李七安也不管張氏懂不懂，解釋了一句。
至于木炭，他早讓大黑燒制了一些。
當即讓張氏把鍋里的鹽晶撈起來，再放到水里溶解。
等待的過程中，他讓張氏把那些木炭搗碎，再用四層麻布包好，制作了一個簡易的漏斗，把包裹好的木炭緊塞在漏嘴里。
等鹽晶溶解好了，就開始往漏斗里倒。
不一會兒，一縷淡青色的液體緩緩流出。
李七安沾了一點嘗了嘗，嗯，不錯，再熬出來的，應該就是純正的食鹽了。
一般鹽礦中，會有硝、磷鉀等雜質，那是會吃死人的，所以必須把這些雜質給去除掉。
當然，在這個世界可沒有那么多工具讓你來去除這些雜質，只能用這種反復過濾反復熬煮的老土方法。
方法雖土，但管用就行。
再把水倒進鍋里熬制，已經能清晰的看到，鍋底結的一層鹽巴，雪白雪白的。
等水熬干了，張氏已經迫不及待撈了一小塊放進嘴里。
盡管手都燙紅了，滿嘴也都是咸味，但張氏已經淚流滿面了。
李七安真的沒有騙她，是真的提煉出來了鹽。
而且這些鹽，比那些買都買不到的粗鹽，不知道強了多少倍。
這是真正的細鹽，雪白的細鹽。
然后她直接朝李七安跪了下來。
“李七安，謝謝你不計前嫌的信任我，教會我熬鹽之法，你放心，此法我絕不會讓任何人知道，從今以后，我生是你們李家的人，死是你們李家的鬼！”
李七安嚇得一大跳，“你快點起來，什么生是李家的人死是李家的鬼，你可千萬別瞎說。”
他對張氏可沒有半點想法，教張氏熬鹽之法，也無非就是想圖自己省事，也不想云娘辛苦，這張氏的反應也太大了吧。
張氏也回過神來，因為激動，這話說得確實有些不合適。
她當然不敢對李七安有什么想法，這種人就不是她能想法的，她也自知自己的身份，她的本意是想留在李七安家為仆，一時把話給說岔了。
她也滿臉通紅的站了起來，“李七安，我的意思是今后，我就是你們家的仆人，你和云娘讓我干什么，我就干什么。”
“我說過，當仆人就不必了，你喜歡待在我們家待著就是，反正以后還有很多事確實需要你來做。”李七安擺了擺手，“好了，你把這里收拾一下吧，我出去透透氣。”
李七安一來到外面，就見到馬鐵柱匆忙跑來。
“李七安，有消息了！”
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