妙筆閣 > 顧紹喬連連小說 > 第493章
    比如鹵肉,歷來都有,只是喬連連舍得下料,做的甜辣鮮香,惹人回味罷了。

    比如炒菜,也是因為喬連連敢放辣椒,敢放鮮粉,把現代的那套味蕾暴擊搬來了。

    但骨子里,他們都不是超脫于這個時代的物品。

    現在,有了土窯,喬連連信心十足,能做出這個時代絕對沒有的東西。

    首先被搬上清平郡王府餐桌的,就是蛋糕。

    這個東西坐起來不算復雜,但打發蛋白是個特別難為的過程,因為沒有自動打蛋器。

    不過沒關系,誰讓清平郡王家大業大,別的不多,就是人手多。

    喬連連做之前先問了連心院里的幾個小丫鬟,愿不愿意幫她做東西。

    幾個吃叼了嘴的小東西全都樂呵呵的點頭,恨不得沖在最前頭,為喬連連沖鋒陷陣,在所不辭。

    “那你們,可別后悔。”喬連連露出了有史以來最神秘的笑。

    流棋流光流影幾個小丫頭高興的點頭,絲毫沒意識到接下來會遭遇什么可怕的場景。

    做蛋糕,最需求的就是雞蛋。

    喬連連拿來幾個上好的母雞蛋,先清洗一下外殼,緊接著把蛋清蛋黃分離。

    她手法熟練,動作自然,才分了兩個蛋,就吸引的幾個小丫鬟圍觀了過來。

    很快,喬連連把所有的蛋黃蛋清分離干凈,她往蛋清里灑了一小撮的糖,又拿筷子攪打了兩下,然后問站在最前頭的流棋,“看懂了嗎?”

    小丫鬟睜著大眼睛,欣喜的點了點頭,“夫人,這樣做就可以吃好吃的了嗎?”

    “對。”喬連連和藹可親的笑了,并順手把蛋清和筷子塞到了流棋的手里,“按照我剛才做的那樣,攪打。”

    流棋很振奮,甩著膀子就開始攪打。

    不大會,透明的蛋清就開始渾濁,并冒起大泡。

    流棋興奮地端給喬連連看,“夫人,夫人,這樣行了嘛?”

    喬連連正在把油和奶混進蛋黃里,聞言瞟了一眼,“加點糖,繼續打。”

    流棋“哦”了一聲,低下頭繼續打。

    又過了盞茶時間,蛋清的大泡已經變成了小泡。

    喬連連放下攪打好的蛋黃,看過去加了一把糖。

    “繼續打。”她輕聲囑咐。

    流棋的表情差點垮掉,她眼淚汪汪的看著喬連連,抖索著腫脹的右手,欲哭無淚,“夫人,還攪?再攪,流棋就要死在這里了。”

    喬連連瞟了她一眼,“換流影。”

    流棋如蒙大赦,立馬把蛋清碗交給了流影。

    原先還興奮不已的流影戰戰兢兢地拿起筷子,認命的在一旁攪打。

    沒有電動打蛋器,全靠一雙筷子,攪起來豈能容易。

    很快,流影的手就麻了。

    還好連心院人多,后頭的幾個小丫鬟雖然膽戰心驚,但還是硬著頭皮分別接過了蛋清碗。

    等到原本透明的蛋清攪打成了細膩的泡沫,用筷子夾起一塊都不會掉的時候,才算是真正的打好了。

    喬連連從幾個小丫鬟的手里接過蛋清碗,看著她們如釋重負的表情,微微一笑,把蛋黃跟蛋清混合在了一起。

    這個時候就不能再攪打了,因為好不容易打起來的蛋清會消泡,需要用翻拌的手法,將其攪合均勻。