妙筆閣 > 大理寺小飯堂 > 第一百四十章 紅燒肉(一)
  溫明棠倒是想繼續聽來著,可奈何梁紅巾張了張嘴,原本試圖想將那些高句麗使臣間錯綜復雜的關系講清楚來著,可話到嘴邊卻又不知道從何說起。

  無奈的試了幾次之后,梁紅巾只得放棄,攤手道:“你知道的,比起拳頭功夫,我嘴上功夫是不行的。不若改日叫你大理寺那幾個寺丞說與你聽好了。”

  溫明棠聞言“哈哈”笑了起來,連聲道了幾句“好”,又與梁紅巾寒暄了幾句之后,才回了大理寺。

  比起高句麗使臣、長生不老仙丹什么的,準備好今日大理寺的暮食才是她當要做的事。

  今日莊上送來的葷食是豚肉。一層肥一層厚,肥厚相間、粉白交錯的豚肉顏色相當漂亮。

  朝食的縐紗小餛飩雖然美味,廣受歡迎,可那一點彈牙的豚肉到底是不夠塞牙縫的。眼下莊上送來的豚肉量足夠了,晚上暮食這一頓,溫明棠自然不再吝嗇豚肉了,準備做一道老菜——紅燒肉。

  紅燒肉的做法大同小異,真正要做好這一道老菜還在于細處。溫明棠自林斐那間存放百寶的“屋子”里找來一大片黑色的鐵網。

  每次去一趟林斐的屋子,總能讓溫明棠忍不住感慨:林斐這里得用的好物真真是不少。@

  將那些豚肉的肉皮向下放在鐵網上,架在灶上烤,待豚皮微微卷起,便立時挪到一邊,而后用刀輕輕一刮,便能將豚皮表面的毛都剔干凈了。

  “原來用火略略一烤便成!”看著表皮光滑無毛的豚肉,阿丙忍不住說道,想到自家做紅燒豚肉時被分配到的差事,便苦了臉,“早知如此,我先頭哪還用一根一根的去拔毛?”

  累倒也罷了,關鍵是還拔不干凈。待燒好之后,看著豚肉表面沒拔干凈的毛,真真叫人大倒胃口,難以下咽。

  湯圓聽的頓時哈哈大笑了起來,看溫明棠將那切成四方大小的五花豚肉下鍋,笑道:“所以,還是要問問溫師傅,左右溫師傅總有方便的解決辦法的。”

  五花豚肉下鍋,倒入酒、蔥同姜片,待水沸撈起時,便見劉元同白諸兩個人拉著臉走到公廚來了。

  眼見這兩人過來,湯圓下意識的看了眼外頭的天色,而后提醒兩人:“劉寺丞、白寺丞,離吃暮食還早著呢!”

  這五花豚肉才下鍋焯了一遍,這人就來了?

  劉元嘆道:“何以解憂,唯有溫師傅這里的珍饈美味了。”

  溫明棠看了眼撈出來的五花豚肉,坦言:“離珍饈美味還差了不少功夫,今兒暮食的葷菜做紅燒肉吃,這是個功夫菜!”

  說著在鍋里倒了些油,下鍋開始煎肉。

  煎肉聲刺啦刺啦的在耳邊響起,卻半點不聒噪,聞著自鍋中傳來的油香同肉香,反而給人一種奇異的寧靜感!

  劉元忍不住感慨:“還以為這每日看看話本子,吃吃溫師傅這里美食的好日子能過上個十天半月呢!沒成想,才幾日的功夫,事情便又來了!”

  這唏噓聲聽的湯圓有些詫異,上回她“親身”參與的畫皮桉才過去沒幾日,沒成想大理寺那么快就有新桉子了。只是……

  “又出什么桉子了?怎么沒看到差役們出去呢?”湯圓有些不解。

  劉元瞥了她一眼,道:“沒出桉子。是大老遠的來了波人,一個個的都是事兒精!”

  圣旨下來,以劉元、白諸的性子自然立時便出去打聽了,這一打聽,便打聽到了這一波高句麗使臣們的事跡,便開始發愁了。

  “這到旁人家里坐客,便是有什么不對付不也當回家鬧去么?”劉元苦著臉,說道,“跑人家家里鬧算什么?”

  “便是因為在家里鬧會出事,這不……離了家,沒了約束,才徹底鬧起來了!”白諸的臉色也好不到哪里去,想來是對這些高句麗使臣的光輝事跡也了解清楚了。

  眼下,隨著圣旨一道來的,還有一。

  樁要事。

  “他們高句麗送來的貢品——那顆長生不老的仙丹不見了,要我同劉元去找仙丹呢!”白諸無奈的扶了扶額頭。

  正煎肉的溫明棠聽到這里,忍不住抬頭,問他二人:“那仙丹陛下還真想吃啊?”

  “自是不想的。”一旁的劉元聞言插話道,“陛下又不是先帝,有遠大抱負,又有皇后這等佳人相伴,自是想壽終正寢、名留青史的。哪會想吃了提前去見先帝去?豈不是出師未捷身先死了?”

  “陛下倒是不在意這個!”白諸接話道,“但凡腦子清楚的,都不會去啃那拳頭大小,號稱仙丹的東西。問題是高句麗的那群人一定要找他們送來的國寶,說這代表兩國交好同情誼。”

  都上升到兩國交好同情誼了,哪怕陛下不在意,這仙丹也是要找出來的。

  “陛下登基之后早肅清過朝堂了,那些同先帝一般想啃仙丹的,早跟著一同下去服侍先帝去了。”劉元嘖了嘖嘴,實在不想費工夫去找這些沒用玩意兒,“現在朝廷內外,剩下的都是對這等東西避之不及的。哪個會要偷那來路不明的東西?也不怕把人給吃沒了。”

  “要我看,多半是他們自己人偷的!”劉元說到這里,眼見溫明棠將煎好的豚肉撈起,又倒入糖時,順口問了句,“溫師傅在做什么?”

  鍋里的糖遇油被炒成了焦黃色的液體,溫明棠盯著鍋里融化的糖,道:“炒個糖色。”說著,便將豚肉倒進去翻炒了起來。

  “原來做菜也這般講究。”看著溫明棠將翻炒加了醬料、鹽、糖以及各種香料的豚肉倒入大砂鍋中又加了水,劉元忍不住感慨。

  “萬事皆是如此,做菜自然也一樣!”溫明棠說著,蓋上了砂鍋蓋,這紅燒肉是個功夫菜,剩下的,便是等了。

  今日的素菜涼拌萵苣絲是個簡單的,倒不必早早準備,溫明棠、阿丙同湯圓三人便暫且歇了會兒,坐在臺面后同劉元、白諸二人閑聊。

  “既都閑著,為何旁人不接?”溫明棠腦中閃過一道身影,“我瞧著林少卿是個嗜桉如命的,他竟然閑得住不插手?”

  這話一出,劉元同白諸便對視了一眼,兩人臉上浮現出一絲微妙之色,略略咳了一聲之后,劉元道:“林少卿在鉆研一樁懸而未破的老桉子呢,自然無暇顧及這盜竊的小桉子了。”

  老桉子?溫明棠順口遞了個話頭:“什么老桉子?”

  劉元眼看四下無人,朝她擠了擠眼,小聲道:“同那位裕王殿下也有點關系的老桉子。”

  若是這老桉子查出來真同裕王有關,到時候官司纏身,裕王便是皇親國戚,以圣上對裕王半點不熱乎的態度,裕王便是不死也要脫層皮了。

  這倒是可以為溫明棠省去不少麻煩了!。