大學還有寒暑假，所以并不著急營業。
港島的大學寒暑假加起來差不多有四個月還多，每年只有八個月有學生在學校，不過在校師生高達兩萬人以上，肯定是可以大賺的。
至于原來老板為什么虧錢？要不水平不行，要不就是經營策略不行，但凡有一點做到位也不至于守著兩萬多的純消費群體，還能虧的苦茶子都沒了。
這家店確實是小了些，不過前廳可以做的小一點，在大學附近這種地方堂食不太靠譜，主要還是得靠外送賺錢。
離開了港島大學，張忠華坐著車很快返回了銅鑼灣，港島大學這家店不著急開業，還是得好好專修一下，還有人員培訓工作另外還得挑一名店長。
張忠華回到住處，安排好港島大學店面的事情，就沒有再管，那里未來的預期營收確實很高。但是店面總共也就那么大，不值得張忠華本人投入太大的精力，他只需要定期去看一下就足夠啊。
真正值得注意的是港島絕對的中心位置——中環。這里才是大頭，也是張忠華預定的真正的總店位置所在。
經過頓日的尋找，終于讓張忠華找到了一個店面，位置十分的不錯，位于黃金拐角人流量根本不需要考慮。
張忠華來到商場經理辦公室詢問了商場的經理，才知道一家店一共上下兩層足足有超過五千吃的面積要求整體轉租。
現在開兩百平米正好，三百平米張忠華都嫌棄大，這家上下兩層五百平米還多？這都可以開一家正規飯店了而且還是大飯店，正常店鋪誰用的到這么大的面積啊？怪不得一直沒人接手。
于是張忠華開始繼續尋找合適店面，面積一百五十平米到兩百五十平米都可以考慮，但是他跑了幾家中介也沒有找到合適的的店面。
要不是面積太大或者太小，要不就是位置不好不適合開。
張忠華經過一番考慮，最終決定還是租下五百平米的店面，一層是餐廳，二層作為餐飲公司的辦公區，下半年除了港島店和中環店開業，張忠華還計劃再開幾家小一些的分店。
明年就會向油尖旺、深水涉還有九龍各地進發，總要有一個正經的辦公地點作為餐飲公司對外的臨時辦公地點。
等布滿全港島之后，張忠華計劃把這上下兩層甚至周圍的一些店鋪全都買下來，作為港島總店甚至是全球總店。
這樣有助于品牌宣傳提高知名度，在中環這么大店面的還是很有排面的，高端大氣上檔次。
先發展高端在向低端進發那還是高端品牌。但是如果先發展低端，想再把低端品牌變成高端品牌那就難了。而品牌價值的定位，有助于實際收入增加。
再次返回大廈物業經理辦公室，跟經理約見了店鋪的業主，而業主住的并不遠，很快就來到了經理辦公室。
….經理向兩人做了介紹之后，就退了出去。
“維克托爾先生，樓下的店面您準備怎么出租？”
張忠華用一口流利英文向店鋪的主人問道。
“每月的租金是四千港幣，張先生你的英文非常不錯。”
維克托爾笑著報了一個價格，然后對張忠華的英語贊不絕口。
我尼瑪，這租金也太貴了吧。一個月的租金四千港幣，一年下來一套房子啊。
五百平米一個月的租金是四千港幣，那么一百平米一月八百港幣，老子在銅鑼灣的買的店鋪兩百平米一個月租金才敢叫到八百港幣，講講價還能講下來不少，這個該死的鬼老不會是想錢想瘋了吧。
“親愛的維克托爾先生，您要的租金實在是太高了。您的這家店鋪面積這么大，無論開什么店都不太合適，再加上現在經濟也不景氣。
我是真的想要租下這間店鋪，但是您如果要這個價格的話，那我想我們就沒有什么好談的了，您給一個最低價格吧！我親愛的維克托爾先生。”張忠華問道。
“最低三千五百港幣，五年起租，押六付六。”
維克托爾心中也是十分的無奈，現在經濟實在是不景氣，不然四千港幣不講價，要是敢講價他扭頭就走。但是自從這幾年經濟不景氣之后，店鋪租客是一年換一家，寧可不要押金也不租了。
讓他也沒有了豪橫的底氣，只能乖乖降價。
“三千五百港幣？還是有一點多啊，你看三千港幣怎么樣啊？”
張忠華想了一下問道。
“哦，我親愛的張，三千港幣的租金實在是太少了。最低三千三百港幣才可以！”
“維克托爾，要不這樣吧，我們各退一步，三千一百五十港幣，怎么樣？”
“好吧，那就三千一百五十港幣，你不許反悔哦！”維克托爾笑著說道。
張忠華看著維克托爾笑容滿面的樣子，感覺自己是不是給多了？
“那我們什么時候簽訂合同？”張忠華問道。
“最好現在就簽合同，如果現在就簽的話我可以讓你十天的裝修時間，以前我可是從來不提供裝修時間的。”
維克托爾面帶笑容的對張忠華說道。
所謂的裝修時間就是少簽十天合同時間但是十天之后才開始執行，或者就是干脆少收十天的租金等各種方式的讓利。
這十天就是裝修的時間，當然一般來說十天肯定是裝修不好的，這只是讓利的一種方式。
維克托爾說的以前從來不給裝修時間，這話張忠華完全相信，以前經濟景氣，生意好典故不愁租，自然一毛錢的利都不讓了。
租下這家店張忠華一次性要交三萬七千八百的港幣押金和租金，裝修、采購設備又是接近三到四萬港幣，雖然不至于把張忠華掏空，但是他手中的資金并不多了。
不過銅鑼灣店已經開始持續盈利了，張忠華倒也不怕沒有錢了。
“親愛的張，那咱們現在就去簽合同吧？”
張忠華跟著笑的好像菊花一樣的維克托爾到經濟哪里簽了合同，又到銀行結清了錢，從現在起這家店鋪未來半年就屬于他了。
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