烤全駝可是個大活,要知道一個駱駝一般都得四五百斤重,要想把這么大一個家伙烤熟葉雨澤想象不出來得用多長時間?
兩個人到達巴扎的時候,是上午十點左右,這時候駱駝已經開始刷蘸料了。
XJ人的烤肉和內蒙人區別還是很大的。內蒙人烤肉都是把肉架在直接烤,而XJ人則是用自制的烤爐。
說是烤爐,其實就是挖個坑,把坑壁用鹽水和泥抹光滑。然后在坑底點火,記住,往里面放肉的時候坑底的一定要沒有明火了。那樣會影響肉的口感。
而是把馕坑燒了一段時間后,坑的內部溫度非常高之后,再往爐壁上撒鹽水降溫,才會把肉放進去。這個步驟是為了不讓肉烤糊。
肉放進去之后,還要把坑口用棉被蓋嚴,為了不跑氣還得把棉被用水淋濕。
這樣烤出來的肉外焦里嫩,讓你一口下去就欲罷不能。相對于內蒙那種直接放在碳火上烤,肉質要鮮美很多。
葉雨澤剛來時候,還以為這個駱駝肯定會是直接放在火上烤,結果到了地方一看才發現是自己錯了。
原來人家有專用的烤駱駝馕坑,就是個大唄。他們不僅烤駱駝,還烤牛。
看到馕坑,葉雨澤的期待感一下子消失了。什么駱駝肚子里放全羊,羊肚子放雞,這對于他來說還真沒啥稀奇的。
目前他唯一的期盼就是看看這烤駱駝肉什么味道?至于被夸成珍稀佳肴的駝峰,還是算了吧。那個要看自己口味的。
就比如草原上人人都喜歡吃的羊尾油,你拉個內地人試試,敢下嘴的就屬于勇士了。
駱駝肉經過一夜的料水浸泡已經入了味兒,而下爐之前還需要涂抹一層糊。這層糊是用雞蛋黃,蜂蜜,姜黃粉,孜然,小茴香加上白面調制而成的。生的時候黃黃的,而烤熟之后就會成為那種橙紅色,非常漂亮。
四百斤的駱駝放進馕坑自然是個力氣活。不過如今民族人也學會了利用工具,焊一個帶轱轆的鐵架子,鐵架子頂端帶一個滑輪,別說四百斤的駱駝,一千斤的大象吊起來都沒問題。
入了馕坑等肉熟咋也得四五個小時。兩個人就在巴扎里面逛了起來,民族人的巴扎就是內地人說的集市。
巴扎里面買的東西很雜,吃的,用的,生活用品一應俱全。兩個人又要了一份羊腿抓飯,配著黃蘿卜胡蘿卜絲的米飯看起來非常誘人。
再配上一條燉的軟爛的小羊腿,一口抓飯一口肉,吃的那叫一個愜意。
酸奶都是自家釀的,肉吃膩了喝上一口,保證又是滿滿的食欲。吃飽喝足來一杯鮮榨加了冰塊的石榴汁,那味道讓你真的不想離開了。
葉雨澤拉著楊革勇趕緊離開了,不能在這里等了,太消磨斗志了,哥可是要干大事的人。
不過走的時候還是買了一紙袋炒瓜子外加一個哈密瓜,這不算主食,能饒進去。
昨晚沒睡好,兩個人干脆補了一覺,睡醒后把哈密瓜吃了,看看表已經兩點了,這又到了飯點了,去吃烤駱駝。
兩個人運氣好,到了巴扎上,老板和幾個人正在把駱駝從馕坑里面吊上來。那濃郁的香味兒瞬間吸引了所有的人。
駱駝被放在一個大大的案子上面,這就可以賣了,你要哪一部分跟老板說就行。
只有一部分是不能隨便賣的,那就是駝峰,因為這里的人都愛吃那個東西,所以老板得控制量,以保證每個客人都能吃到一點兒。
除了駝峰之外,最好賣的肉就是脖子肉。其實漢族人也是最不喜歡脖子肉的,覺得那里面有淋巴組織。不過民族人卻最喜歡那一部分,因為肉最嫩。
楊革勇擠上去要了一塊肋排,他們的賣法很奇特,兩塊錢一公斤,還管退骨頭。就是你啃完肉把骨頭拿回來稱一下,用最初的份量減掉骨頭的份量,才是你真正吃了多少肉。
這個算法讓楊革勇很滿意,滿滿的全是干貨啊!老板還給搭配了一塊駝峰,這個葉雨澤沒有吃,都給楊革勇了。
沒辦法,把一大塊脂肪放在嘴里嚼,臣妾真的做不到啊,雖然這脂肪跟純粹的肥肉略微有些區別。
駱駝肉味道還是不錯的,特別是烤出來的。雖然肉絲有點粗,但是烤的軟爛啊!
本來吃這個東西人家都是配著馕,但是兩個人之間把這個環節跟省略了,楊革勇是駝峰配駝肉。而葉雨澤只能是酸奶配駝肉了。
肉肯定是吃不完了,楊革勇干脆又買了一塊兒,直接讓老板把骨頭剃掉用袋子裝好帶上就走了。
兩個人都覺得這個地方真的不能再呆下去了,會變胖。
退了房兩個人又上路了。因為這時候已經是四點了,所以路上還能跑五個小時,北疆這邊八點天黑,而夏天時候九點天還大亮呢。
駱駝肉吃多了有點燥,楊革勇昨晚那腰片的效力還沒有完全散盡,讓他只能把精力全用在開車上了。好歹這段路比較好走,讓他有了發揮余地。
他時不時的會直接開出公路,在草原上馳騁一會兒。或者干脆把車開上上坡然后再滑行下來。
愁的葉雨澤非常懷念后世那些洗浴會館和按摩店。最起碼能能讓哥哥別再拿這輛車泄火了。
七點多鐘的時候路過了一個小村子,兩個人本來應該留下來在這里休息的,因為這條路晚上是絕對不能跑的。
不過楊革勇精神頭正足,哪里肯停?一加油就把村子遠遠的甩在了身后。
只是這一跑下去就徹底錯過了可以歇腳的地方。前面的路全部都是在凍土層上面行走,天已經黑了下來,道路上原本低洼處的水坑上面已經開始結冰。
這不是道路修的不好,而是路基下沉讓原本平整的路面變得坑坑洼洼。甚至路面還出現麻花狀。就是路面一會兒向左傾斜,一會兒向右傾斜。這都是路基下沉造成的。
晚上在這樣的路上行駛那就是找死!
兩個人急忙把車子找了個寬敞的地方停了下來。這時候外面的溫度已經到了零下了。
無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師?