妙筆閣 > 穿成炮灰一家,反派弟弟忙開荒 > 第140章 新菜:烤鴨
  原本只是想請邱蓉蓉和陳大廚來嘗一下烤鴨,商量一下烤鴨的合作事宜,結果因為大頭要連先生一起請來,試吃就完全變成了烤鴨宴。

  除了烤鴨,還得另外準備別的菜,還有酒,好在這些文瑤現在已經輕車熟路,新家里也有足夠大的餐廳招待客人。

  傍晚時分,三輛馬車停在了文修易家門口。

  又是晚飯時間,外出干活的人都回來了,遠遠地看著文家門口的三輛馬車,不敢靠近看熱鬧,只能遠遠地議論。

  不管村民們怎么議論,文家這邊反正是一片熱鬧。

  大頭邀請吳院長的時候,吳院長原本是想拒絕的,只是來接大頭他們放學的邱掌柜說可以一起去,吳院長這才跟著一起來了。

  看到文家的房子,吳院長捋著胡須點點頭,看來文家的條件應當是不錯的,不然也不會一次性送三個孩子去上學。

  邱蓉蓉這邊帶著謝安翊坐了一輛馬車,后面的馬車里,陳大廚和盧掌柜也從馬車里走了下來。

  全是男子,唯有邱蓉蓉一個婦人家。

  不過邱蓉蓉并無半點扭捏,大大方方的和金大夫和邱掌柜見了禮,得知吳院長是自己兒子的先生,又大大方方的行了個禮,并未見半分束手束腳。

  邱掌柜笑了笑:“邱老板客氣了,你我本是本家,你和瑤瑤情同姐妹,我又是瑤瑤的長輩,往后不介意的話,邱老板便隨瑤瑤喚我一聲伯父好了。”

  邱掌柜叫的是邱老板,而不是謝夫人,這個稱呼差點讓邱蓉蓉沒蹦住眼底的酸澀,只見她微微屈膝行了個禮:“那蓉蓉便厚著臉皮叫一聲伯父了。”

  吳院長也捋著胡須笑道:“只知醉仙樓最近頻繁出新菜,而且道道菜滋味絕美,沒想到背后的老板竟這般年輕,邱老板當真是巾幗不讓須眉啊。”

  邱蓉蓉又是一禮,越來越喜歡邱老板這個稱呼,謝夫人什么的,見鬼去吧。

  “先生真是客氣了,照理說該是我邀請先生幾位上醉仙樓吃一頓的,不過讓瑤瑤搶了先,今天就先吃瑤瑤的,改日再邀請諸位上醉仙樓,將我酒窖里珍藏的百年老窖拿出來請各位品鑒品鑒。”邱蓉蓉爽快的笑道。

  幾人挑眉:“哦?那可真是便宜我們幾個老家伙了,那我們可就不跟邱老板客氣了啊。”

  他們心中清楚,此時若將邱蓉蓉當做普通后宅婦人看待,只會平添互相的尷尬,倒不如大大方方的相處,反倒輕松一些。

  盧掌柜和陳大廚今天是來看新菜的,一來就跟著文瑤鉆去后院看烤爐去了,既是要給醉仙樓的菜式,文瑤也不用瞞著這兩個人。

  等到這邊眾人寒暄完了,羅氏才帶著兩個兒媳婦開始擺桌,就連邱蓉蓉帶來的巧燕都被打發去幫忙去了。

  飯菜上齊,最后是烤鴨,陳大廚拿著刀,就在桌子上一點點的將鴨子片成片,動作雖然慢,卻片的精細,不愧是當大廚的人,文瑤只教了一遍就記住了。

  片完了鴨子,文瑤又親自給幾人示范怎么包,怎么吃。

  雖然不明所以,但金大夫,邱掌柜,邱蓉蓉和吳院長還是按照文瑤教的,自己拿面皮包了一個。

  當烤鴨入口時,幾人的眼睛都亮了,贊不絕口。

  烤鴨的皮,色澤紅潤油亮,口感脆爽,而且有些許油滑的爽利,那是軟皮上帶有一絲絲鴨油。

  再用剛剛攤好的薄薄的面皮,蘸上大醬,和著大蔥絲,卷成一卷,滿滿地塞一口,慢慢的咀嚼,體味那味道,當真是一種享受。

  比起他們的內斂,孩子那一桌早就已經亂成一團了。

  “好好吃啊,巧燕姐姐,再給我包一個。”謝安翊下意識的就使喚巧燕干活,結果話剛說完就被金修宜和大頭同時看了一眼,嚇得謝安翊嘴里的烤鴨差點就沒咽下去。

  都不用說話,謝安翊就明白兩人的意思了,把已經拿起面皮的巧燕推開,自己接過了面皮:“巧燕姐姐,你去吃飯吧,我自己來。”

  大頭和金修宜滿意的點點頭,看謝安翊動作有些笨拙,兩人還幫忙了。

  邱蓉蓉看見這一幕,眼圈都有些微紅,但很快就調整好了情緒。

  她看著桌上的烤鴨,雖然很想再包一個,但始終覺得當著這么多長輩的面,舉止有些不妥,咽了咽口水忍下了再吃一個的欲望看向文瑤。

  “瑤瑤,這道菜叫什么?”

  文瑤站好,笑道:“這叫烤鴨,將鴨子殺了洗凈,配以蜜汁的醬汁腌制,然后放進烤爐里烤到皮脆柔嫩出爐,上桌之前片成薄片,配以大醬,大蔥,瓜絲等等配菜包裹,入口酥香,這大醬可是我奶的秘方,僅此一家別無分號,配咱家的烤鴨,那就是秤桿配秤砣,誰也離不開誰。”

  這前面還好,后面這句直接就把眾人給逗笑了。

  羅氏莫名的被文瑤提了一下還愣了一下,但是轉念一想就明白了這丫頭的用意。

  這是在跟邱蓉蓉推銷她的大醬呢。

  這丫頭真是……無時無刻的在幫家里想法子掙錢。

  邱蓉蓉更是配合,驚訝的看向羅氏:“原來這大醬是文奶奶自己做的?我還以為瑤瑤是瑤瑤買來的呢,比我們酒樓的大醬好吃多了。”

  陳大廚聞言,輕輕拿筷子沾了一點大醬放進嘴里嘗了嘗,感覺也沒有什么特別的地方啊,跟他們酒樓的大醬也差不多。

  但是東家愿意這么說,那就這么說吧。

  羅氏被夸的臉紅:“你們喜歡吃就好,都是鄉下人的手藝,你們吃得慣就好。”

  金大夫笑了笑:“老嫂子,你這可就謙虛了,這大醬的滋味配上這烤鴨,屬實不錯,正如瑤瑤說的,他們相輔相成,誰也離不開誰。”

  吳院長毫不在意自己院長的形象,連吃了四五個才放下筷子,道:“這道菜難道也是醉仙樓接下來要上的新菜?那老夫可得給邱老板求個方便了,不然的話只怕這道菜一上,怕是想買都買不著了。”

  文瑤偷偷看了一眼吳院長,看來這位也是個吃貨啊。

  邱蓉蓉用手帕擋著嘴柔和一笑,道:“院長若是想吃,只管跟翊兒說一聲,我讓后廚專門給您做便是,哪用得著去跟他們搶著排隊。”

  吳院長被逗的哈哈大笑:“那老夫可就不跟邱老板客氣了。”

  看的那邊的三希望和金修宜,謝安翊簡直目瞪口呆,這真是他們那個平時不茍言笑還會拿戒條打手心的院長嗎?

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